Вирішила поділитися з вами простим пісною стравою, прошу не судити строго.

Для приготування цієї страви вам знадобляться:

Баклажани
Пісний майонез
Часник

Для прикраси:
Огірок
Помідор
Маслини

ще борошно для панірування і рослинне масло для смаження.

Нарізаємо баклажани кружечками, сильно солимо і залишаємо хвилин 20-30 полежати. Потім складаємо їх в друшляк і промиваємо водою.
Обвалюємо кожен кружечок в борошні і викладаємо на розігріту сковорідку, підсмажуємо з двох сторін і перекладаємо на паперовий рушник для того, щоб вбрався зайвий жир.

У пісний майонез додаємо часник і перемішуємо (краще це зробити заздалегідь). Викладаємо на кожен гурток баклажана ложку цієї суміші, зверху кладемо порізані на кружечки помідор і огірок. Всю цю красу викласти на блюдо і дати настоятися протягом півгодини. після чого можна подавати до столу.

Приємного апетиту!

Рецепт бере участь у конкурсі «Великий піст – 2015: конкурс рецептів»