Як приготувати пишний омлет на воді
Щоб омлет на воді вийшов пишним, дотримуйтесь наступних рекомендацій.
-
Вибирайте чавунну сковорідку з товстим дном діаметром не більше 15 см.від вибору посуду для смаження залежить те, наскільки добре пропечеться омлет і не пригорить він.
-
Для страви вибирайте тільки свіжі яйця (до 5 днів після того, як їх знесли). Чим свіже білки, тим краще вони збиваються.
-
Яйця збивайте вручну виделкою. Якщо використовувати міксер, то маса вийде занадто однорідною і погано підніметься в процесі приготування.
-
Збиту яєчну масу не тримайте більше двох хвилин, відразу виливайте її на сковорідку.
-
Всі інгредієнти підбирайте однакової температури, в такому випадку не буде грудочок.
Рецепт омлету на воді
інгредієнти:
Вода кип’ячена — 3 ст. Л.
Яйця-3 шт.
Сіль, зелень — за смаком
Рецепт омлету на воді в мультиварці
Для приготування омлету в мультиварці потрібно врахувати деякі особливості. Готують по черзі в двох режимах:» на пару «і»випічка”.
приготування:
Відразу після готовності кришку мультиварки не відкривайте, щоб блюдо не втратило пишності.
Альфія табермакова
