Гречаники в мультиварці від ірра

Мультиварка редмонд rmc-01 (2 літри).

Щоб гречаники вийшли смачними і соковитими, потрібно зварити дуже смачну гречану кашу.гречаники можуть бути простими, з м’ясом, сиром, рибою, грибами, овочами і т.д. До них потрібен соус, будь – який, який вам захочеться-томатний, сметанний, вершковий, грибний і т. Д. В якості «гарніру» добре йде овочевий салат.

  • гречана крупа-60 мл в мірній склянці.
  • вода-120 мл.
  • вершкове масло-1/2 ч. Л.
  • куряче філе – 200 г.
  • яйце – 1/2 шт.
  • цибуля, солодка паприка.
  • рослинна олія.
  • панірувальні сухарі.

соус:

  • цибуля,
  • морква,
  • цвітна капуста,
  • сметана,
  • цукор,
  • сіль.

Це кількість на 2 порції.насамперед займемося приготуванням гречаної каші. Крупу перебираю, мою і відкидаю на сито. Після того, як стече вода, обсушую на рушник. Прогріваю крупу на сухій гарячій сковороді 2 хвилини. В мультиварці розтоплюю масло, висипаю туди гречку. Крупу перемішую з маслом, щоб кожне ядро покрилося маслом. Смажити не треба! заливаю окропом. Додаю сіль. Включаю режим “молочна каша”, за замовчуванням 30 хвилин. М’ясо перекручую, цибулю дрібно ріжу. У мисці змішую м’ясо, цибулю і остигнула кашу, потроху додаю яйце, сіль. Вимішую фарш, відбиваю його і даю трохи полежати. Мокрими руками формую котлетки. Обвалюють їх в панірувальних сухарях (я роблю їх сама, тому у них трохи дивний вигляд, зате я впевнена в їх якості). На дно мультиварки наливаю соняшникову олію, кладу трохи нарізаної цибулі і викладаю частину котлет. Другу половину складаю на парову решітку в цю ж мультю. Режим “суп / гасіння”, 30 хвилин. Через 30 хвилин гречаники в чаші перевертаю. Режим повторюю. Поки гречаники готуються, роблю соус. Протушкувати на воді цибулю, моркву і цвітну капусту до готовності, додаю сметану, цукор і сіль. Потім соус подрібнюю. Ну, ось і все! розкладаю гречаники по тарілках, додаю соус.

Гречаники в томатному соусі від ірра

Сьогодні фарш змішаний-яловичина / свинина. Решта-рецепт див.вище.на сковороді спассеровала цибулю і моркву, додала нарізаний солодкий перець і помідор (у мене заморожені), протушкувати. Потім додала суміш томатної пасти і сметани. Приправила сіллю і цукром. Склала в соус гречаники і протушкувати з обох сторін приблизно по 5 хвилин. Подала до столу разом з соусом.

Гречаники з курячою печінкою в сметанному соусі від ірра

  • гречана каша – 200 г.
  • печінка куряча +цибуля-300 г в готовому вигляді.
  • яйце – 1 шт.

Відварити гречану кашу. Спасерувати на сковороді цибулю, додати курячу печінку і протушкувати до готовності. Печінка разом з гречкою пропустити через м’ясорубку. Додати яйце і зробити фарш. Зліпити котлети, обваляти їх у борошні або сухарях і обсмажити на сковороді, або приготувати на пару. Приготувати соус. У мене сметанний (цибуля, заморожена помідорка, сметана, сіль, цукор). Протушкувати котлетки в сметані хвилин п’ять. Подавати краще зі свіжими овочами.

Гречаники з томатним соусом від міраж

Пропорції фарш: гречка довільні, але краще, якщо максимальне співвідношення буде 50 на 50, інакше будуть розвалюватися. У мене сьогодні приблизно такі пропорції.

  • 500 г м’яса (у мене нежирна свинина),
  • 1 середня цибулина,
  • 150 г сухої гречки,
  • 2 середніх яйця,
  • сіль, перець за смаком,
  • рослинна рафінована олія для обсмажування,
  • панірувальні сухарі.

для соусу:

  • 1 середня цибулина,
  • 200 г домашнього кетчупу (у мене)*,
  • вода,
  • сіль, перець,
  • спеції за бажанням.

Якщо залишилася готової гречки немає, то відварити. Я відварювала в пропорції гречка: вода один до двох (частина гречки, дві частини води). Посолити за смаком.м’ясо з цибулею перекрутити на м’ясорубці. Оскільки гречка солона, то фарш солю 0,5 чайної ложки солі. Перчик за смаком. Вбити 2 яйця, вимішати. Додати гречку. Гарненько вимішати. Я не відбиваю фарш для гречаників, т. К. Крупинки гречки летять в різні боки при цьому. Я фарш з доданою гречкою добре вимішую, а потім кожну порцію перекидаю кілька разів з руки на руку. Ну, і формую котлетки. Невеликий. Панирую в сухарях. Обсмажую з двох сторін. Далі заливаю соусом і йдемо тим шляхом, який влаштовує: довести до готовності в мультиварці, в свч-печі, в каструлі на плиті, в духовці. Як завгодно. Я доводила до готовності в мультиварці. Соус сьогодні був томатно-цибулевий. Цибулю нарізала тонкими чверть-кільцями, спасерувала на сковорідці, де смажилися котлети (тому він такий коричневий, а не тому, що згорів). Додала домашній кетчуп, розвела водичкою. Посолила за смаком. І залила соусом гречаники. Довела до готовності в мультиварці. * можна в соус використовувати томатну пасту, розвівши її водою. Можна сік від помідорів у власному соку.

Пісні гречаники з грибами від gerbera_z

  • 1/2 склянки сухої гречки,
  • 150 г грибів (краще брати маслюки, білі або суміш лісових),
  • 1 столова ложка манки,
  • 1/2 цибулини,
  • 1 маленька морква,
  • сіль,
  • сухарі панірувальні,
  • масло для смаження.

Гречку відварити, щоб була добре розварена. Моркву очистити, потерти на тертці, цибулю покришити. Обсмажити цибулю і моркву, додати гриби, обсмажити. Додати сіль. З’єднати гречку з овочами і грибами, додати манку. Все подрібнити блендером. Сформувати котлетки мокрими руками, обваляти в сухарях і обсмажити. Можна зробити соус, а можна подавати з капустою і огірочками.

Пісні гречаники з картоплею і горіхами від gerbera_z

  • сухий гречки – 1 стакан.
  • картопля варена в мундирі – 4 середніх.
  • волоські горіхи-жменю.
  • цибуля-1 шт (маленька).
  • сухарі панірувальні.
  • сіль.
  • олія рослинна.

Гречку відварити. Картоплю очистити і натерти на дрібній тертці. Лук покришити, обсмажити. Гречку добре розім’яти або подрібнити блендером. Горіхи злегка подрібнити блендером.з’єднати гречку, цибулю, картоплю і горіхи. Посоливши. Перемішавши. Мокрими руками брати маленькими порціями суміш, відбити (кидаючи з руки в руку), сформувати котлетки, обваляти в сухарях і обсмажити.пісні гречаники нам більше подобаються, ніж м’ясні. Я їх роблю на сніданок і вечерю. Можна використовувати залишився картопляне пюре.

Гречаники з яловичою печінкою від ekaterinka

З учорашнього дня залишилася варена гречка.у м’ясорубку відправила печінку яловичу 200 г, цибулину середню, пару зубчиків часнику, моркву невелику. Посолила, поперчила, додала яйце, молоко, гречку варену, трохи борошна. Тісто вийшло, як на оладки по густоті. Обсмажила в олії, виклала на серветки, щоб масло скло. На гарнір салат овочевий.

Гречаники “три м’яса” від мурмряв

  • яловичина,
  • свинина,
  • курка:фарш в рівних пропорціях,
  • відварна гречка,
  • смажена цибулька з морквою,
  • мускатний горіх,
  • часник,
  • чорний перець,
  • молоко,
  • яйце.

Фарш роблю такий, щоб не розпадалися і не розповзалися котлетки; якщо вийшов дуже рідкий, заправляю паніруванням.подаю з соусом найпростішим (сметана, часник, зелень, маринований або свіжий огірочок і горіх волоський).

Гречаники з курячого фаршу в томатному соусі від * zwezda*

Приготувала з курячого фаршу з гречкою, яйцем + сіль, перець, панірувала в борошні, обсмажила на рослинній олії з двох сторін, потім загасила хвилин 20 в томатному соусі (протерті томати, часник, цибуля, базилік, сіль, перець).у нашій родині всім сподобалося, навіть дочка попросила добавки, що дуже на неї не схоже.

Гречаники з телячого фаршу від маша мішина

  • 500 г телячого фаршу,
  • 1 середня цибулина,
  • стакан сухої гречки,
  • 2 середніх яйця,
  • сіль, перець за смаком,
  • рослинна олія для обсмажування.

Обсмажила на сковороді, а потім поставила ще на 20 хвилин в мульти на режим “гасіння”.поки гречаники доходили, швидко обсмажила стручкову квасолю.

Гречаники із зеленої гречки від олюня

Зварила зелену гречку. Остудила, на подрібнювачі промолола з 2 невеликими цибулинами. Змішала з телячим фаршем в пропорції 1: 1, разом десь 1 кг фаршу змішаного вийшов. 1 яйце, сіль.сформувала котлетки, вийшло 10 шт., фарш вийшов пластичний, приємний в ліпленні. Обваляла в борошні, так як сухарів панірувальних немає, обсмажила злегка на рослинному маслі, склала в каструльку мультиварки, залила 15% вершками 300 мл, змішаними з 1 столовою ложкою крохмалю. Режим”випічка” 25 хв. Крохмаль в вершки можна було не класти, все одно осів в мульті на дно, підрум’янився знизу киселем.

Гречаники від лерікавалеріка

Свинина, гречка, цибуля, часничок 1 зубчик – все через м’ясорубку, плюс яйце, сіль, перець. Сформувала котлетки, без панірування і в духовку. Через хвилин 20 залила вершками і додала брокколі.

Гречаники з перепелиними яйцями від [email protected]@$hka

  • 500 г фаршу свинина + яловичина,
  • 1,5 склянки відвареної гречки (у мене маленько недоварилась і тому не розім’ялася),
  • 8 перепелиних яєць,
  • 1 велика цибулина (на тертці),
  • перець,
  • сіль.

Панірування вдома не виявилося. Але все одно смачно!

Гречаники в томатному соусі від natria674

Гречку відварюю (заливаю водою, доводжу до кипіння і вимикаю, до готовності доходить сама в чавунній каструльці під кришкою).гречку сьогодні збила блендером (хоча зазвичай не збиваю), 1 велику цибулину теж подрібнила блендером, 2 яйця, сіль, перець, м’ясний фарш. Сьогодні гречки вийшло більше, ніж фаршу. Обваляла в борошні, посмажила на рослинній олії. Зробила соус: обсмажила цибулю, потім додала моркву, томатну пасту, обсмажила, налила води і загасила. Потім склала туди частину гречаників і загасила хвилин 10.

Гречаники з сиром від eugene 17

Зварила на воді гречану кашу розсипчасту.обсмажила з цибулею гриби. У мене свої-суміш білих, підберезників і підосичників, восени були попередньо відварені і заморожені. Змішала гречку і гриби, додала 1/2 великого яйця, пробила насадкою на міксер а-ля блендер (блендером було б краще, однорідніше, але у мене він впав і зламався).сформувала котлетки, запхавши всередину брусочок сиру. Обваляла в сухарях і обсмажила. Соус: на вершковому маслі обсмажила маленьку цибулинку з парою щіпок борошна, додала сметани 20%, морожений кріп розвела трохи водою, посолила. У соус виклала котлети і прогріла трохи.

Гречаники від fiastra

Гречка була зварена, розморозила фарш (у мене свинина + яловичина). Перекрутила на м’ясорубці гречку, фарш (повторно), цибулю, скоринку хліба, замочену в молоці, посолила і поперчила. Сформувала котлетки, обваляла в борошні і на сковороду. Обсмажила з двох сторін, і відправила в духовку, заливши сметанно-часниковим соусом. На гарнір тушкована капуста.

Гречаники пікантні від rizkat

Гречку з курячим філе, цибулею,часником і яйцем перемолола в блендері.додала: мускатний горіх, зелень, паприку, суміш перців, сіль. Соус: сметана, сіль, пікантна і зерниста гірчиця, зелень. На гарнір огірочки і мариновані патисони. Я ніколи не думала, що це настільки смачно, тане в роті!

Гречаники з сиром від lju

Відварила 1 пакетик гречки макфа (та, що в ньому і вариться), додала близько 150 г сиру, 7 шт. Кураги, 50 мл молока, сіль і цукор – подрібнила блендером. Вбила яйце, вимісила, панірування манна.

Гречаники з рибою від lju

Відварену гречку, цибулину і булочку в молоці подрібнила блендером, додала фарш з судака, яйце, сіль, спеції, вимісила. Смажила без панірування. Пропорції-приблизно 1 частина гречки і 2 рибного фаршу.тануть у роті!