Tyto zářivě zelené sušenky sněhové koule přinášejí hravou zpestření prázdninové sezóny inspirované ikonickým Gringe. Máslové, ořechové a potažené moučkovým cukrem, jsou jednoduchou, ale neodolatelnou pochoutkou, která zachycuje ducha sdílení a radosti. Tento recept poskytuje texturu rozplývající se v ústech a slavnostní vzhled, díky kterému jsou nádherným doplňkem každého svátečního setkání.
Proč jsou tyto soubory cookie důležité
Gringeův příběh proměny je o postavě, jejíž srdce roste díky spojení a laskavosti. Tyto soubory cookie odrážejí tuto zprávu. Nejsou jen vizuálně přitažlivé; symbolizují odlehčenou připomínku skutečného významu ročního období. Kromě spojení s historií jsou sušenky sněhové koule klasické z nějakého důvodu: díky jejich jemné střídce a sladkosti jsou všeobecně oblíbené.
Klíčové ingredience a jejich role
Úspěch těchto cookies závisí na několika klíčových složkách:
- Univerzální mouka: Poskytuje základní texturu pro zajištění jemného kousnutí.
- Pražené pistácie: Přidejte hloubku chuti a jemný zelený odstín, čímž podtrhnete slavnostní vzhled.
- Změklé máslo: Snadno se krémuje s moučkovým cukrem pro charakteristickou drobivou texturu.
- Praškový cukr: Používá se v těstíčku i polevě k vytvoření „zasněženého“ vzhledu a měkké textury.
- Green Food Coloring: Gelové potravinářské barvivo funguje nejlépe pro šmrncnutí barvy, aniž by ovlivnilo konzistenci těsta.
- Červená cukrovinková srdíčka: Dokonalá konečná úprava odkazující na Gringeino srdce rostoucí o tři velikosti.
Magie v akci: Pokyny krok za krokem
- Vypracujte těsto: Změklé máslo, moučkový cukr a vanilku ušlehejte do světlé a nadýchané hmoty. Postupně přidávejte mouku a nasekané pistácie, dokud nevznikne vláčné těsto.
- Vychladnout a vytvarovat: Těsto krátce vychladíme, aby ztuhlo, pak z něj vyválejte kuličky o velikosti polévkové lžíce a pokládejte na plechy vyložené pečicím papírem.
- Pečte k dokonalosti: Pečte při 175 °C (350 °F) po dobu 15–16 minut, otáčejte pánvemi v polovině, dokud nejsou okraje zlatavě hnědé.
- Potahování a zdobení: Ještě teplé sušenky obalte v moučkovém cukru, poté úplně vychladněte a znovu válejte. Na závěr přitiskněte na každou sušenku červené cukroví srdce.
Nutriční hodnota
(Na porci, na základě 14 porcí)
Kalorie: 292
– Tuk: 17,9 g (27,5 %)
– Sacharidy: 30,0 g (10,0 %)
– Bílkoviny: 4,0 g (8,0 %)
Tyto sušenky jsou bez arašídů, bez sóji, bez červeného masa, bez alkoholu, s nízkým obsahem sodíku, bez vajec, bez draslíku, bez mořských plodů, vegetariánské, vhodné pro ledviny, vhodné pro vepřové maso a ryby.
Podrobnosti o receptu
Výtěžek: 40 (sušenky o průměru 4 cm)
Čas přípravy: 40 minut
Doba pečení: 12 minut
** Ingredience:**
- 200 g másla (změklé)
- 2 šálky univerzální mouky
- 1 šálek jemně nasekaných pečených pistácií
- 1 1/2 hrnku moučkového cukru (rozděleného)
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 1/4 lžičky košer soli
- 5-6 kapek zeleného gelového potravinářského barviva (nebo 10-12 kapek tekutiny)
- 42 velkých červených cukrářských srdcí
Pokyny:
- V míse smícháme mouku a pistácie.
- Máslo, půl sklenice moučkového cukru, vanilku a sůl vyšleháme do nadýchané hmoty.
- Postupně přidávejte moučnou směs, poté zelené potravinářské barvivo, dokud nebude rovnoměrně zabarveno.
- Těsto 30–60 minut chlaďte.
- Pečte při 175 °C (350 °F) po dobu 15-16 minut a otočte plechy.
- Mírně vychladněte, obalte v moučkovém cukru, poté úplně vychladněte a znovu válejte.
- Na každou sušenku přitiskněte srdíčko.
Tyto sněhové koule inspirované Gringem jsou skvělým způsobem, jak do svátků vnést trochu rozmaru. Ať už pečete pro rodinu, přátele nebo pro sebe, tyto sušenky zaručeně rozšíří radost při každém soustu.
