Diese einfachen gebackenen Parmesanchips sind ein schneller, salziger Snack, der zu einer beliebten Vorspeise oder knusprigen Garnierung für Salate und Suppen geworden ist. Das Rezept erfordert nur eine Hauptzutat und ist damit einer der am einfachsten zuzubereitenden Snacks zu Hause.
Warum das wichtig ist
Der Trend zum vereinfachten Kochen hat in den letzten Jahren erheblich zugenommen, da die Menschen nach einfachen Rezepten mit minimalem Aufwand suchen. Parmesanchips passen perfekt zu diesem Trend: Sie bieten einen Gourmet-Geschmack fast ohne Aufwand. Dies ist attraktiv in einem schnelllebigen Lebensstil, in dem Bequemlichkeit im Vordergrund steht.
Wie man sie herstellt
Die Methode ist unkompliziert:
- Vorbereitung: Heizen Sie Ihren Backofen auf 400 °F (200 °C) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Form: Reiben Sie frischen Parmesankäse und streuen Sie ihn in 7,6–10 cm großen Kreisen auf das vorbereitete Backblech. Die Verwendung eines Ausstechers oder eines Glasdeckels kann dabei helfen, Kreise zu formen, ist aber nicht unbedingt erforderlich.
- Backen: 6-8 Minuten backen und dabei beobachten, bis der Käse goldbraun wird.
- Abkühlen und servieren: Lassen Sie es etwas abkühlen, bevor Sie es vorsichtig mit einem Metallspatel vom Pergament abheben. Sofort servieren oder für später aufbewahren.
Geschmacksvariationen
Obwohl das Grundrezept einfach ist, können Sie es mit optionalen Zusätzen erweitern:
- Kräuter: Streuen Sie vor dem Backen fein gehackte frische Kräuter (Rosmarin, Thymian oder Petersilie) in den Käse.
- Gewürze: Fügen Sie für zusätzlichen Geschmack eine Prise rote Paprikaflocken oder Knoblauchpulver hinzu.
Aufbewahrungs- und Serviervorschläge
Lagern Sie gekühlte Chips mehrere Tage lang in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur. Diese Chips sind vielseitig:
- Genießen Sie sie pur als kohlenhydratarmen Snack.
- Streuen Sie sie über den Salat, um einen salzigen Crunch zu erhalten.
- Streuen Sie sie für zusätzliche Konsistenz auf Suppen oder Nudeln.
Nährwertangaben (pro Portion)
- Kalorien: 53 kcal
- Kohlenhydrate: 2g
- Protein: 4g
- Fett: 4g
- Natrium: 219 mg
Diese Chips sorgen für einen schnellen Geschmacksschub und einen satten Crunch in kürzester Zeit. Sie sind eine einfache Möglichkeit, Snacks oder Mahlzeiten zu verfeinern, ohne viel kochen zu müssen.
