Ein einfacher Trick zum Backen von Zimtschnecken aus der Dose erobert das Internet im Sturm: Backen Sie das ganze Stück in einer Kastenform statt einzelner Brötchen. Die Methode verspricht ein spannenderes, knusprigeres Ergebnis mit minimalem Aufwand. Hier erfahren Sie, wie es funktioniert und warum es Ihr neues Lieblingsgericht zum Frühstück oder Brunch sein könnte.
Der Trick erklärt
Die Technik ist täuschend einfach. Fetten Sie zunächst eine normale Kastenform mit Butter ein und heizen Sie Ihren Backofen auf 350 °F (175 °C) vor. Als nächstes rollen Sie einfach das gesamte Paket der Pillsbury Grands aus! Zimtschnecken (oder eine ähnliche Marke) direkt in die Pfanne geben. Es ist nicht nötig, die Scheiben perfekt zu trennen; sie werden zusammen backen. Ordnen Sie normalgroße Brötchen in zwei Reihen an, damit sie in die Pfanne passen.
Etwa 30 Minuten lang backen und nach dem Herausnehmen aus dem Ofen mit der mitgelieferten Glasur bestreichen. Zum Schluss entlang der vorgeritzten Linien in Scheiben schneiden und servieren.
Das Urteil: Knusprig, praktisch, aber nur wenig Zuckerguss
Die Laib-Methode hält, was sie verspricht, und sorgt für eine besonders knusprige Oberfläche – eine Textur, die normalerweise nicht mit einzelnen Brötchen erreicht wird. Dieser zusätzliche Crunch ist eine deutliche Verbesserung für diejenigen, die neben ihrer Süße auch etwas Biss mögen.
Der Nachteil ist jedoch eine verringerte Vereisungsoberfläche. Das einheitliche Laibformat sorgt dafür, dass der Teig weniger freiliegt und die Glasur maximal bedeckt ist. Für Zuckerguss-Enthusiasten könnte dies ein Knackpunkt sein, obwohl nach dem Backen problemlos zusätzlicher Zuckerguss aufgetragen werden kann.
Profi-Tipp: Sorgen Sie für gründliches Garen
Um zu vermeiden, dass die Mitte nicht durchgebacken wird, backen Sie den Laib etwas länger als in der Packungsanleitung angegeben. Wenn die Oberseite zu schnell zu bräunen beginnt, decken Sie sie locker mit Aluminiumfolie ab, um ein Anbrennen zu verhindern und gleichzeitig ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Das Ergebnis ist ein perfekt gebackenes, teilbares Zimtschneckenbrot, das in weniger als einer Stunde fertig ist.
Dieser einfache Trick verwandelt einen klassischen Frühstücksgenuss in etwas noch Befriedigenderes. Die Bequemlichkeit und die zusätzliche Textur machen es zu einem Muss für jeden, der seine Zimtschneckenkonserven auf ein höheres Niveau bringen möchte.
