Eine chronische Entzündung macht alles kaputt. Es ist der leise Motor hinter rheumatoider Arthritis. Morbus Crohn. Reizdarmsyndrom. Dies sind keine zufälligen Beschwerden. Es sind Feuerstürme in dir.
Akute Entzündung? Das ist normal. Es ist Ihr Körper, der eine Schnittwunde reinigt oder eine Grippe bekämpft. Aber chronisch? Das ist gefährlich. Es zu zähmen klingt wie ein Berg, den es zu erklimmen gilt.
Vielleicht auch nicht.
Neue Forschungsergebnisse deuten auf eine überraschend einfache Lösung hin. Eine Saftmischung aus zwei Zutaten. Tomate und Soja. Das ist es.
Die Studie erschien in Molecular Nutrition & Food Research. Die Daten deuten darauf hin, dass dieses Präparat tatsächlich Entzündungen innerhalb von vier Wochen lindern kann. Nicht Jahre. Vier Wochen.
Wer hat die Studie tatsächlich durchgeführt?
Sie müssen die Quelle kennen, bevor Sie schlucken. Die Studie wurde nicht im luftleeren Raum durchgeführt. Es kam von soliden Leuten.
- Jessica Cooperstone, PhD. Außerordentliche Professorin am Department of Food Science and Technology der Ohio State University. Mitverfasser.
- Lisa Moskovitz, RD. Gründerin der NY Nutrition Group. Autor von The Core 3 Healthy Eating Plan.
- Sonya Angelone, PhD, RND. Eine Ernährungsberaterin, die in San Francisco arbeitet.
Was ist passiert?
Erstens. Realitätscheck. Die Stichprobengröße war winzig. Zwölf Leute. Nur zwölf. Weitere Forschung ist auf jeden Fall erforderlich.
Trotzdem. Die Erkenntnisse waren da.
Die Forscher nahmen diese zwölf Erwachsenen mit. Alle wurden aufgrund des BMI als fettleibig eingestuft. Fettleibigkeit selbst ist mit einer chronischen Erkrankung verbunden. leichte Entzündung. Es ist eine Tatsache.
Die Hälfte trank vier Wochen lang jeden Tag zwei 6-Unzen-Dosen Tomaten-Soja-Saft. Die andere Hälfte bekam einen Kontrollsaft. Langweiliges Zeug. Dann. Eine Auswaschphase. Die Gruppen wurden getauscht.
Es wurde Blut abgenommen. Vorher und nachher.
Sie suchten nach Zytokinen. Das sind Proteine, die Ihr Immunsystem ausspuckt. Die entzündungsfördernde Sorte.
Die Tomaten-Soja-Trinker sahen einen Rückgang. Signifikante Rückgänge bei drei Haupttypen. Die Entzündung ging zurück. Die Kontrollgruppe erhielt nicht den gleichen Schub.
„Nur der Tomaten-Soja-Saft führte zu einem signifikanten Abfall der Zytokine.“
Warum funktioniert es?
Es ist keine Zauberei. Es ist Chemie.
Cooperstone glaubt, dass der Held hier Soja-Isoflavone sind. Das sind Polyphenole. Sie unterdrücken diese Entzündungsmoleküle auf natürliche Weise.
Aber es gibt einen Kumpel. Tomaten.
Tomatensaft war in dieser Studie mit Lycopin angereichert. Ein Antioxidans. Es schützt vor oxidativem Stress und Schäden durch freie Radikale. Beide Dinge lösen gerne Entzündungen aus.
Isoflavone plus Lycopin. Ein starkes Duo.
Moskovitz stimmt zu. Sie weist darauf hin, dass Studien häufig zeigen, dass Isoflavone entzündungshemmende Eigenschaften haben.
- Die Zugabe von Lycopin verstärkt diese Eigenschaften.
Es verstärkt den Effekt. Nicht nur additiv. Synergistisch.
Für wen ist das?
Die Studie untersuchte fettleibige Teilnehmer. Die Vorteile könnten jedoch umfassender sein.
Cooperstone sagt, dass jeder mit entzündlichen Erkrankungen möglicherweise davon profitieren könnte. Ihr Team testet es sogar an Menschen mit Pankreatitis. Eine Entzündung der Bauchspeicheldrüse selbst.
Wenn Ihr Körper bereits brennt. Das könnte das Wasser sein.
Kannst du es schaffen?
Der Studiensaft war Hightech. Nichts, was man in einem Einmachglas schüttelt.
- Die Tomaten wurden so verändert, dass sie das Doppelte oder Dreifache des normalen Lycopinspiegels aufwiesen.
- Es enthielt einen speziellen Soja-Isoflavon-Extrakt.
Sie werden in Ihrem Supermarkt wahrscheinlich nicht genau diese Tomaten finden.
Aber man kann es hacken. Cooperstone schlägt vor, ein Lycopin-reiches Tomatenprodukt zu mischen. Saft. Sauce. Paste. Mischen Sie es mit Soja.
Sojamilch eignet sich am besten, da sie flüssig ist.
„Mischen Sie zunächst ein lycopinhaltiges Tomatenprodukt … mit Soja.“
Gefällt Ihnen die Idee von Tomaten-Sojamilch? Darauf würde ich nicht wetten. Es klingt wie etwas, das man nur trinkt, wenn man keine andere Wahl hat.
Es gibt einen anderen Weg.
Iss einfach die Lebensmittel. Angelone sagt, dass du das Getränk nicht brauchst. Sie können einfach mehr Tomaten und mehr Soja auf Ihren Teller geben. Iss sie so wie sie sind.
Trinken Sie das nicht einfach
Diese beiden Lebensmittel sind nicht das einzige Spiel in der Stadt.
Das Gesamtbild ist Ihre tägliche Ernährung. Streben Sie den mediterranen Stil an. Es ist nicht ohne Grund der Goldstandard.
- Viel buntes Gemüse.
- Gesunde Fette. Olivenöl.
- Nüsse und Samen.
- Mageres Protein.
Schneiden Sie das verarbeitete Material ab. Begrenzen Sie den raffinierten Zucker.
Moskovitz erklärt es gut. Diese Diät enthält eine Mischung aus Antioxidantien. Es unterstützt die Stoffwechselgesundheit mit einfach ungesättigten Fetten und Omega-3-Fettsäuren. Ballaststoffe sind wichtig. Bohnen sind ein weiteres verstecktes Juwel.
Aber hier ist der Clou.
Es muss konsistent sein. Sie können dies nicht einmal tun und es als erledigt bezeichnen.
Die vierwöchige Studie zeigt, dass Konsistenz zu Ergebnissen führt. Es ist kein Hack. Es ist eine Gewohnheit.
Wir neigen dazu, nach schnellen Lösungen zu suchen. Eine Pille. Ein Trank. Manchmal reicht es aus, jeden Tag Gemüse und Soja zu essen. Seit Wochen. Seit Monaten.
Langweilig. Vielleicht. Aber es funktioniert.
Wer möchte wetten, wie viele von uns das tatsächlich durchhalten können?
