Estas sencillas patatas fritas con parmesano al horno son un refrigerio rápido y salado que se ha convertido en un aperitivo popular o aderezo crujiente para ensaladas y sopas. La receta requiere sólo un ingrediente principal, lo que la convierte en uno de los snacks más fáciles de preparar en casa.
Por qué esto es importante
La tendencia de la cocina simplificada ha crecido significativamente en los últimos años, a medida que la gente busca recetas fáciles y de mínimo esfuerzo. Las patatas fritas con parmesano encajan perfectamente en esta tendencia: ofrecen un sabor gourmet casi sin trabajo. Esto resulta atractivo en un estilo de vida acelerado donde la comodidad es clave.
Cómo hacerlos
El método es sencillo:
- Preparación: Precalienta el horno a 400 °F (200 °C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Forma: Ralle el queso parmesano fresco y espolvoréelo en rodajas de 3 a 4 pulgadas sobre la bandeja para hornear preparada. Usar un cortador de galletas o la tapa de un frasco puede ayudar a formar círculos, pero no es esencial.
- Hornear: Hornee durante 6-8 minutos, observando hasta que el queso se dore.
- Enfriar y servir: Deje que se enfríe un poco antes de levantar con cuidado el pergamino con una espátula de metal. Sirva inmediatamente o guárdelo para más tarde.
Variaciones de sabor
Si bien la receta base es simple, puedes mejorarla con adiciones opcionales:
- Hierbas: Espolvoree hierbas frescas finamente picadas (romero, tomillo o perejil) en el queso antes de hornearlo.
- Especias: Agregue una pizca de hojuelas de pimiento rojo o ajo en polvo para darle más sabor.
Sugerencias de almacenamiento y servicio
Guarde las patatas fritas enfriadas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por varios días. Estas patatas fritas son versátiles:
- Disfrútelos solos como refrigerio bajo en carbohidratos.
- Desmenúcelas sobre ensaladas para que queden crujientes y saladas.
- Espolvoréelos sobre sopas o pastas para darle más textura.
Información nutricional (por porción)
- Calorías: 53kcal
- Carbohidratos: 2g
- Proteína: 4g
- Grasa: 4g
- Sodio: 219 mg
Estas patatas fritas proporcionan una rápida explosión de sabor sabroso y un crujido satisfactorio en un tiempo mínimo. Son una forma sencilla de realzar los refrigerios o las comidas sin necesidad de cocinar mucho.
