Durante años, un pastel de chocolate y mantequilla de maní de 4.5 libras ha sido una leyenda en Costco. Muchas personas no tienen acceso a esta delicia sin ser miembros, lo que lo convierte en un capricho codiciado y difícil de conseguir. Ahora es posible recrear esa misma experiencia decadente en casa, sin necesidad de ir al almacén.
El atractivo del pastel de Costco
El famoso pastel de Costco es conocido por su enorme tamaño y sus bondades en capas: una corteza de galleta Graham, mantequilla de maní cremosa, chocolate rico y remolinos de aún más mantequilla de maní. El pastel se describe como “peligrosamente delicioso”, lo suficientemente grande para una multitud y sorprendentemente fácil de comer en exceso.
La receta del imitador: un 15/10
La bloguera gastronómica Patty Catalano ha descifrado el código y ha desarrollado una receta imitadora sin hornear que da en el clavo. El pastel es elogiado por su perfecto equilibrio entre dulce y salado, con una textura similar a la de una mousse que hace que cada bocado sea irresistible.
Haciendo realidad la magia
La receta evita por completo hornear y se basa en técnicas sencillas para lograr la textura y el sabor deseados.
- Capa de chocolate: Los mini malvaviscos derretidos combinados con crema espesa y chispas de chocolate crean una base sorprendentemente estable y sabrosa. Los malvaviscos proporcionan suficiente gelatina para que el chocolate se endurezca sin dominar su sabor.
- Relleno de mantequilla de maní: El queso crema ablandado y la crema espesa se mezclan hasta obtener una mousse aireada y luego se colocan capas sobre el chocolate para lograr el máximo placer.
El resultado final es un pastel que rivaliza con el original de Costco y ofrece la misma satisfacción sin la tarjeta de membresía.
Esta receta demuestra que algunos antojos se pueden satisfacer sin necesidad de grandes superficies. Hacerlo en casa no sólo es posible, es mejor.
Obtenga la receta: [Pastel de mantequilla de maní y chocolate Copycat Costco] (https://copycatcostcopie.com/)
