L’emblématique Taco Bell Crunch Wrap Supreme est désormais reproductible à la maison. Cette recette offre la même combinaison satisfaisante de textures et de saveurs : des couches de bœuf assaisonné, des haricots frits, du fromage nacho, une tostada croustillante et des garnitures fraîches, le tout enfermé dans une tortilla chaude. C’est un repas amusant et copieux qui est étonnamment facile à préparer, même s’il nécessite un assemblage un peu minutieux.
Pourquoi c’est important
La popularité du Crunch Wrap Supreme témoigne de l’attrait des plats favoris de la restauration rapide, fabriqués à partir de rien. Recréer de tels plats à la maison vous permet de contrôler les ingrédients, la taille des portions et la qualité globale. Cela témoigne de la tendance croissante de la cuisine maison qui met l’accent à la fois sur la commodité et la personnalisation.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pour les réaliser, vous aurez besoin de :
- Grandes tortillas de taille burrito : Indispensable pour l’emballage. La taille de 10 pouces est idéale.
- Tortillas croustillantes façon Tostada : Le cœur croustillant du wrap.
- Tortillas de taille taco de rue : Pour sceller la garniture à l’intérieur.
- Bœuf haché : Assaisonné avec un assaisonnement pour tacos.
- Haricots frits : Pour une couche de base crémeuse.
- Sauce au fromage nacho : Ajoute des bienfaits au fromage.
- Crème sure : Rafraîchit et équilibre les saveurs.
- Tomates en dés : Fraîcheur et acidité.
- Laitue iceberg râpée : Fournit du croquant et de la texture.
- Fromage Cheddar râpé : Pour plus de saveur et de fondant.
Assemblage du Crunch Wrap Supreme
La clé d’un bon Crunch Wrap Supreme est de superposer correctement les ingrédients :
- Posez une grande tortilla à plat.
- Étalez une couche de haricots frits, de la taille de la tostada.
- Ajouter le bœuf haché assaisonné, suivi de la sauce au fromage nacho.
- Placez une tostada croustillante dessus.
- Étalez la crème sure, puis garnissez de tomates en dés, de laitue et de fromage cheddar.
- Terminez avec une tortilla plus petite pour sceller.
Cuisiner et servir
Pour emballer et cuire :
- Pliez fermement la grande tortilla autour de la garniture, en appuyant doucement pour créer un paquet scellé.
- Vaporisez légèrement l’extérieur avec un aérosol de cuisson antiadhésif pour l’aider à coller.
- Faites chauffer une plaque chauffante ou une poêle à feu moyen-vif.
- Faites cuire les wraps, joint vers le bas, pendant 30 secondes pour les sceller, puis retournez-les pour dorer l’autre côté.
Il est préférable de les manger immédiatement pendant que la tostada reste croustillante. Si vous réchauffez, pensez à laisser de côté la laitue pour éviter qu’elle ne flétrisse.
Stockage et astuces
Les restes peuvent être conservés mais perdront leur croquant avec le temps. Pour de meilleurs résultats, assemblez et cuisinez uniquement ce que vous mangerez immédiatement. Réchauffer les tortillas avant l’assemblage peut améliorer leur flexibilité. Une plaque chauffante est essentielle pour sceller les wraps sans trop cuire les ingrédients.
Informations nutritionnelles
Chaque enveloppement contient environ 399 calories, 17 g de glucides, 28 g de protéines et 24 g de matières grasses. La teneur en sodium est élevée à 1344 mg.
Réflexions finales
Les Crunch Wrap Supremes faits maison sont une alternative amusante et personnalisable à la version fast-food. Bien qu’ils nécessitent un peu d’assemblage, le résultat est un repas satisfaisant rempli de saveurs et de textures. En suivant ces étapes, vous pouvez facilement recréer ce plat emblématique dans votre propre cuisine.
