Berapa banyak acar yang sebenarnya Anda makan musim panas ini? Mereka tersedia sepanjang tahun. Tombak asinnya hanya berteriak musim kepadaku. Asin. Garing. Pasangan yang sempurna untuk sandwich (makanan musim puncak lainnya) dan makanan ringan yang ideal di tepi kolam renang.
Tapi merek apa?
Kami bertanya kepada tiga koki terpercaya. Jawabannya bulat. Ini juga merupakan pemenang uji rasa acar adas terbaru kami: Acar Dill Klasik Tombak Acar Grillo.
Konsensus tentang Jarred Pickles
Koki sangat pemilih. Terutama tentang bumbunya.
Saya mulai dengan Nancy Jones. Dia adalah ibu sahabatku. Dia memasak di Pub Olahraga Keluarga DJ dan makan acar dalam jumlah banyak. Hanya ada satu merek di lemari esnya. Dia menyebut Grillo sebagai “sahabat sandwich”. Mengapa? “Rasanya besar dan cerah dengan banyak bumbu,” katanya.
Terrence Gutierrez tidak ragu-ragu. Dia adalah seorang koki dan pembuat roti yang saya percayai untuk memberikan nasihat membuat kue.
“Grillo, mudah saja,” katanya.
Alasannya bersifat struktural. Tekstur penting. Dia menggambarkannya sebagai “tajam” dan sangat beraroma.
Lalu ada Vanessa Nguyen. Dia adalah koki pop-up dan pembuat konten yang berbasis di NYC. Dia mulai menyukai mereka karena naksir. Naksir selalu mengoceh tentang mereka. Vanessa juga menyukai stoples berisi ramuan ekstra.
“Grillo’s Pickles Classic Dill Spears adalah teman terbaik sandwich.” — Nancy Jones, Juru Masak di Pub Olahraga Keluarga DJ
Cara Memilih Merek Acar yang Tepat
Kebanyakan stoples toko kelontong terasa hambar. Mereka kekurangan mentimun segar. Mereka merindukan rasa herba dari dill weed dan bawang putih.
Grillo menonjol. Tombaknya tetap renyah di dalam air garam. Profil bumbunya kuat tanpa terlalu menyengat. Ini menyeimbangkan garam dan keasaman dengan sempurna.
Inilah sebabnya para koki bersumpah demi mereka. Bukan karena ini adalah pilihan termurah. Karena mereka memberikan konsistensi.
Beli: Grillo’s Pickles Classic Dill Pickle Spears, ~$6,88 untuk 32 ons di Amazon.
Sudahkah Anda mencobanya? Atau apakah Anda tetap menggunakan merek lain? Bagian komentar terbuka.
