Queste semplici patatine al parmigiano al forno sono uno spuntino veloce e salato che è diventato un popolare antipasto o un condimento croccante per insalate e zuppe. La ricetta richiede un solo ingrediente principale, rendendolo uno degli snack più facili da preparare a casa.
Perché è importante
La tendenza alla cucina semplificata è cresciuta in modo significativo negli ultimi anni, poiché le persone cercano ricette facili e con il minimo sforzo. Le patatine al parmigiano si adattano perfettamente a questa tendenza: offrono un sapore da gourmet con quasi nessuna lavorazione. Ciò è interessante in uno stile di vita frenetico in cui la comodità è fondamentale.
Come realizzarli
Il metodo è semplice:
- Preparazione: preriscalda il forno a 200°C (400°F) e rivesti una teglia con carta da forno.
- Forma: Grattugiare il parmigiano fresco e cospargerlo in rondelle di 3-4 pollici sulla teglia preparata. Usare uno stampino per biscotti o un coperchio per un barattolo può aiutare a formare dei cerchi, ma non è essenziale.
- Cuocere al forno: Cuocere per 6-8 minuti, osservando finché il formaggio non diventa dorato.
- Raffreddare e servire: Lasciare raffreddare leggermente prima di sollevare con attenzione la pergamena con una spatola di metallo. Servire immediatamente o conservare per dopo.
Variazioni di sapore
Sebbene la ricetta base sia semplice, puoi migliorarla con aggiunte facoltative:
- Erbe: Cospargere il formaggio con erbe fresche tritate finemente (rosmarino, timo o prezzemolo) prima di infornare.
- Spezie: aggiungi un pizzico di scaglie di peperoncino o aglio in polvere per un sapore extra.
Suggerimenti per la conservazione e il servizio
Conserva le patatine raffreddate in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per diversi giorni. Queste patatine sono versatili:
*Goditeli al naturale come spuntino a basso contenuto di carboidrati.
* Sbriciolateli sulle insalate per una croccantezza salata.
* Cospargili su zuppe o pasta per aggiungere consistenza.
Informazioni nutrizionali (per porzione)
Calorie: 53kcal
* Carboidrati: 2g
Proteine: 4g
Grassi: 4g
Sodio: 219 mg
Queste patatine forniscono una rapida esplosione di sapore saporito e una croccantezza soddisfacente in un tempo minimo. Sono un modo semplice per arricchire spuntini o pasti senza dover cucinare troppo.
