L’iconico Taco Bell Crunch Wrap Supreme è ora replicabile a casa. Questa ricetta offre la stessa soddisfacente combinazione di consistenze e sapori: strati di manzo stagionato, fagioli fritti, formaggio nacho, una tostada croccante e condimenti freschi, il tutto sigillato in una calda tortilla. È un pasto divertente e abbondante, sorprendentemente facile da preparare, anche se richiede un po’ di attenzione nell’assemblaggio.
Perché è importante
La popolarità del Crunch Wrap Supreme parla del fascino dei preferiti fast food familiari fatti da zero. Ricreare questi piatti a casa ti consente di controllare gli ingredienti, le dimensioni delle porzioni e la qualità generale. È una testimonianza della tendenza crescente della cucina casalinga che enfatizza sia la praticità che la personalizzazione.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Per realizzarli, avrai bisogno di:
- Tortillas grandi dimensioni burrito: Indispensabili da avvolgere. La dimensione da 10 pollici è l’ideale.
- Tortillas croccanti stile Tostada: Il cuore croccante dell’involucro.
- Tortillas formato Taco da strada: Per sigillare il ripieno all’interno.
- Carne macinata: Condita con condimento per tacos.
- Fagioli fritti: Per uno strato base cremoso.
- Salsa al formaggio nacho: aggiunge bontà al formaggio.
- Panna acida: raffredda e bilancia i sapori.
- Pomodori a cubetti: Freschezza e acidità.
- Lattuga iceberg tagliuzzata: Fornisce croccantezza e consistenza.
- Formaggio Cheddar grattugiato: Per sapore e fusione extra.
Assemblare il Crunch Wrap Supreme
La chiave per un buon Crunch Wrap Supreme è stratificare correttamente gli ingredienti:
- Appoggia una grande tortilla piatta.
- Distribuire uno strato di fagioli fritti, delle dimensioni adatte alla tostada.
- Aggiungi la carne macinata condita, seguita dalla salsa al formaggio nacho.
- Metti sopra una tostada croccante.
- Spalmare la panna acida, quindi guarnire con pomodori a cubetti, lattuga e formaggio cheddar.
- Termina con una tortilla più piccola per sigillare.
Cucinare e servire
Per avvolgere e cuocere:
- Piega strettamente la tortilla grande attorno al ripieno, premendo delicatamente per creare un pacchetto sigillato.
- Spruzzare leggermente l’esterno con spray da cucina antiaderente per aiutarlo ad aderire.
- Scaldare una piastra o una padella a fuoco medio-alto.
- Cuocere gli involtini con la cucitura rivolta verso il basso per 30 secondi per sigillarli, quindi girarli per dorare l’altro lato.
È meglio mangiarli subito mentre la tostada rimane croccante. Se la riscaldi, considera di tralasciare la lattuga per evitare che appassisca.
Conservazione e suggerimenti
Gli avanzi possono essere conservati ma col tempo perderanno la loro consistenza. Per ottenere i migliori risultati, assembla e cucina solo ciò che mangerai subito. Riscaldare le tortillas prima dell’assemblaggio può migliorarne la flessibilità. Una piastra calda è fondamentale per sigillare gli involtini senza cuocere troppo gli ingredienti.
Informazioni nutrizionali
Ogni impacco contiene circa 399 calorie, 17 g di carboidrati, 28 g di proteine e 24 g di grassi. Il contenuto di sodio è elevato a 1344 mg.
Considerazioni finali
I Crunch Wrap Supremes fatti in casa sono un’alternativa divertente e personalizzabile alla versione fast food. Anche se richiedono un po’ di assemblaggio, il risultato è un pasto soddisfacente ricco di sapori e consistenze. Seguendo questi passaggi, puoi facilmente ricreare questo piatto iconico nella tua cucina.
