De iconische Taco Bell Crunch Wrap Supreme is nu thuis te repliceren. Dit recept levert dezelfde bevredigende combinatie van texturen en smaken: laagjes gekruid rundvlees, gebakken bonen, nachokaas, een knapperige tostada en verse toppings, allemaal verzegeld in een warme tortilla. Het is een leuke, vullende maaltijd die verrassend eenvoudig te maken is, hoewel er wel wat zorgvuldige montage voor nodig is.
Waarom dit belangrijk is
De populariteit van de Crunch Wrap Supreme weerspiegelt de aantrekkingskracht van bekende fastfoodfavorieten die helemaal opnieuw zijn gemaakt. Door dergelijke gerechten thuis opnieuw te maken, kunt u de ingrediënten, portiegroottes en algehele kwaliteit bepalen. Het is een bewijs van de groeiende trend van thuiskoken, waarbij de nadruk ligt op zowel gemak als maatwerk.
Ingrediënten die je nodig hebt
Om deze te maken, heb je het volgende nodig:
- Grote tortilla’s in burritoformaat: Essentieel voor het inpakken. Het formaat van 10 inch is ideaal.
- Knapperige Tortilla’s in Tostada-stijl: De knapperige kern van de wrap.
- Street Taco-Size Tortilla’s: Om de vulling binnenin af te sluiten.
- Gehakt: Gekruid met tacokruiden.
- Gebakken bonen: Voor een romige basislaag.
- Nacho-kaassaus: Voegt kaasachtige goedheid toe.
- Zure room: Koelt en brengt de smaken in evenwicht.
- Tomatenblokjes: Frisheid en zuurgraad.
- Geraspte ijsbergsla: Zorgt voor knapperigheid en textuur.
- Geraspte Cheddarkaas: Voor extra smaak en smelten.
De Crunch Wrap Supreme monteren
De sleutel tot een goede Crunch Wrap Supreme is de juiste laag van de ingrediënten:
- Leg een grote tortilla plat.
- Verdeel een laag gebakken bonen, passend bij de tostada.
- Voeg gekruid rundergehakt toe, gevolgd door nacho-kaassaus.
- Leg er een knapperige tostada op.
- Verdeel de zure room en bedek met de in blokjes gesneden tomaten, sla en cheddarkaas.
- Werk af met een kleinere tortilla om af te sluiten.
Koken en serveren
Inpakken en koken:
- Vouw de grote tortilla strak om de vulling en druk zachtjes aan, zodat er een gesloten pakketje ontstaat.
- Spuit de buitenkant lichtjes in met anti-aanbakspray, zodat deze beter blijft plakken.
- Verhit een bakplaat of koekenpan op middelhoog vuur.
- Kook de wraps met de naad naar beneden gedurende 30 seconden, zodat ze dicht kunnen plakken, en draai ze dan om zodat de andere kant bruin wordt.
Deze kun je het beste direct eten terwijl de tostada knapperig blijft. Als u de sla opnieuw opwarmt, kunt u deze weglaten om verwelking te voorkomen.
Opslag en tips
Restjes kunnen worden bewaard, maar zullen na verloop van tijd hun knapperigheid verliezen. Voor het beste resultaat dient u alleen datgene in elkaar te zetten en te koken dat u meteen gaat eten. Het opwarmen van tortilla’s vóór de montage kan hun flexibiliteit verbeteren. Een hete bakplaat is essentieel voor het sluiten van de wraps zonder dat de ingrediënten te gaar worden.
Voedingsinformatie
Elke verpakking bevat ongeveer 399 calorieën, 17 g koolhydraten, 28 g eiwit en 24 g vet. Het natriumgehalte is hoog: 1344 mg.
Laatste gedachten
Homemade Crunch Wrap Supremes zijn een leuk, aanpasbaar alternatief voor de fastfoodversie. Hoewel ze wat montage vereisen, is het resultaat een bevredigende maaltijd boordevol smaken en texturen. Door deze stappen te volgen, creëer je dit iconische gerecht eenvoudig in je eigen keuken.
