Te łatwe do pieczenia chipsy z parmezanu to szybka, słona przekąska, która stała się popularną przystawką lub chrupiącą posypką do sałatek i zup. Przepis wymaga tylko jednego głównego składnika, dzięki czemu jest to jedna z najłatwiejszych przekąsek, jakie możesz przygotować w domu.
Dlaczego to jest ważne
Trend w kierunku uproszczonego gotowania znacznie wzrósł w ostatnich latach, ponieważ ludzie szukają łatwych przepisów, które nie wymagają dużego wysiłku. Chipsy parmezanowe doskonale wpisują się w ten trend, oferując wykwintny smak przy minimalnym nakładzie czasu i wysiłku. Jest to szczególnie atrakcyjne w przypadku szybkiego trybu życia, gdzie wygoda jest kluczowa.
Jak je ugotować
Metoda gotowania jest prosta:
- Przygotowanie: Rozgrzej piekarnik do 200°C i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
- Formowanie: Zetrzyj świeży parmezan i ułóż go w małe kopczyki o średnicy 7-10 cm na przygotowanej blasze do pieczenia. Użycie foremki do ciastek lub pokrywki słoika może pomóc w uformowaniu kółek, ale nie jest to konieczne.
- Pieczenie: Piec przez 6-8 minut, upewniając się, że ser jest złocistobrązowy.
- Chłodzenie i podawanie: Odczekaj, aż lekko ostygnie, a następnie ostrożnie wyjmij z pergaminu metalową szpatułką. Podawać natychmiast lub przechowywać do późniejszego wykorzystania.
Wariacje smakowe
Choć podstawowy przepis jest prosty, można go ulepszyć dodatkowymi składnikami:
- Zioła: Przed pieczeniem posyp ser drobno posiekanymi świeżymi ziołami (rozmarynem, tymiankiem lub pietruszką).
- Przyprawy: Dla dodatkowego smaku dodaj szczyptę płatków czerwonej papryki lub czosnku w proszku.
Zalecenia dotyczące przechowywania i serwowania
Schłodzone chipsy przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do kilku dni. Te chipy są uniwersalne:
- Ciesz się nimi jako przekąską o niskiej zawartości węglowodanów.
- Pokrusz je na sałatki, aby uzyskać słoną chrupkość.
- Posyp nimi zupy lub makarony, aby uzyskać dodatkową teksturę.
Wartości odżywcze (na porcję)
- Kalorie: 53 kcal
*Węglowodany: 2 g - Białko: 4 g
- Tłuszcz: 4 g
- Sód: 219 mg
Chipsy te zapewniają szybki przypływ pikantnego smaku i satysfakcjonującą chrupkość w minimalnym czasie. To łatwy sposób na wzbogacenie przekąsek lub posiłków bez konieczności kłopotliwego gotowania.
