Esses biscoitos tipo bola de neve verdes vibrantes trazem um toque lúdico às festas de fim de ano, inspirados no icônico Grinch. Amanteigados, com nozes e revestidos com açúcar de confeiteiro, são uma guloseima simples, mas irresistível, que captura o espírito de partilha e alegria. Esta receita oferece uma textura que derrete na boca e uma aparência festiva, tornando-a uma adição deliciosa a qualquer festa de fim de ano.
Por que esses cookies são importantes
A história do Grinch é sobre transformação – um personagem cujo coração cresce através da conexão e da bondade. Esses cookies ecoam essa mensagem. **Eles não são apenas visualmente atraentes; eles simbolizam um lembrete alegre do verdadeiro significado da estação. ** Além da conexão com a história, os próprios biscoitos bola de neve são um clássico por um motivo: sua migalha delicada e doçura os tornam universalmente amados.
Principais ingredientes e o que eles fazem
O sucesso destes cookies reside em alguns ingredientes principais:
- Farinha Multiuso: Fornece a estrutura de base, garantindo uma mordida macia.
- Pistácios Assados: Adicione profundidade de sabor e um tom verde sutil, realçando o visual festivo.
- Manteiga amolecida: Creme suavemente com açúcar de confeiteiro para obter aquela textura quebradiça característica.
- Açúcar de Pó: Utilizado tanto na massa quanto na cobertura, criando o aspecto “nevado” e a textura delicada.
- Corante alimentar verde: O corante alimentar em gel funciona melhor para obter uma cor vibrante sem afetar a consistência da massa.
- Red Heart Sprinkles: O toque final perfeito, fazendo referência ao coração do Grinch crescendo em três tamanhos.
Fazendo a mágica acontecer: passo a passo
- Faça a massa: Bata a manteiga amolecida, o açúcar de confeiteiro e a baunilha até obter um creme claro e fofo. Aos poucos, adicione a farinha e o pistache picado até formar uma massa macia.
- Refrigerar e colher: Leve à geladeira brevemente para firmar a massa, depois enrole em bolas do tamanho de uma colher de sopa e arrume-as em assadeiras forradas de pergaminho.
- Asse com perfeição: Asse a 350°F (175°C) por 15-16 minutos, girando as assadeiras na metade, até que as bordas fiquem douradas.
- Cobrir e Decorar: Ainda quente, acrescente o açúcar de confeiteiro, deixe esfriar completamente e cubra novamente. Pressione um coração vermelho em cada biscoito para o toque festivo final.
Informação Nutricional
(Por porção, com base em 14 porções)
- Calorias: 292
- Gordura: 17,9 g (27,5%)
- Carboidratos: 30,0 g (10,0%)
- Proteína: 4,0 g (8,0%)
Esses biscoitos são sem amendoim, sem soja, sem carne vermelha, sem álcool, com baixo teor de sódio, sem ovo, com baixo teor de potássio, sem marisco, vegetarianos, amigos dos rins, sem carne de porco e pescatarian.
Detalhes da receita
Rendimento: 40 biscoitos (1,5 polegadas)
Tempo de preparação: 40 minutos
Tempo de cozimento: 12 minutos
Ingredientes:
- 2 palitos (8 onças) de manteiga sem sal, amolecida
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de pistache torrado finamente picado
- 1 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro, dividido
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1/4 colher de chá de sal kosher
- 5-6 gotas de corante alimentar em gel verde (ou 10-12 líquido)
- 42 granulados grandes de coração vermelho
Instruções:
- Misture a farinha e o pistache em uma tigela.
- Bata a manteiga, 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro, a baunilha e o sal até ficar cremoso.
- Aos poucos, adicione a mistura de farinha e, em seguida, o corante verde até obter uma cor uniforme.
- Refrigere a massa por 30-60 minutos.
- Asse a 350°F (175°C) por 15-16 minutos, girando as assadeiras.
- Deixe esfriar um pouco, acrescente o açúcar de confeiteiro, deixe esfriar completamente e cubra novamente.
- Coloque um granulado de coração em cada biscoito.
Esses biscoitos de bola de neve inspirados no Grinch são uma maneira deliciosa de trazer um pouco de capricho para as férias. Quer você esteja cozinhando para a família, amigos ou para você mesmo, esses biscoitos certamente espalharão alegria a cada mordida.
