Essas batatas fritas simples de parmesão assadas são um lanche rápido e salgado que se tornou um aperitivo popular ou uma cobertura crocante para saladas e sopas. A receita requer apenas um ingrediente principal, o que o torna um dos lanches mais fáceis de preparar em casa.
Por que isso é importante
A tendência da culinária simplificada cresceu significativamente nos últimos anos, à medida que as pessoas buscam receitas fáceis e com o mínimo de esforço. As batatas fritas de parmesão se enquadram perfeitamente nessa tendência: oferecem um sabor gourmet quase sem trabalho. Isso é atraente em um estilo de vida acelerado, onde a conveniência é fundamental.
Como fazê-los
O método é direto:
- Preparação: Pré-aqueça o forno a 400°F (200°C) e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Forma: Rale o queijo parmesão fresco e polvilhe-o em rodelas de 3-4 polegadas na assadeira preparada. Usar um cortador de biscoitos ou tampa de pote pode ajudar a formar círculos, mas não é essencial.
- Assar: Asse por 6-8 minutos, observando até o queijo dourar.
- Resfrie e sirva: Deixe esfriar um pouco antes de retirar cuidadosamente o pergaminho com uma espátula de metal. Sirva imediatamente ou guarde para mais tarde.
Variações de sabor
Embora a receita base seja simples, você pode aprimorá-la com acréscimos opcionais:
- Ervas: Polvilhe ervas frescas finamente picadas (alecrim, tomilho ou salsa) no queijo antes de assar.
- Especiarias: Adicione uma pitada de flocos de pimenta vermelha ou alho em pó para dar sabor extra.
Sugestões de armazenamento e serviço
Guarde as batatas fritas resfriadas em um recipiente hermético em temperatura ambiente por vários dias. Essas batatas fritas são versáteis:
- Aprecie-os simples como um lanche com baixo teor de carboidratos.
- Esfarele-os sobre as saladas para obter uma crocância salgada.
- Polvilhe-os em sopas ou massas para adicionar textura.
Informação Nutricional (por porção)
- Calorias: 53kcal
- Carboidratos: 2g
- Proteína: 4g
- Gordura: 4g
- Sódio: 219mg
Essas batatas fritas proporcionam uma rápida explosão de sabor saboroso e uma crocância satisfatória em um tempo mínimo. Eles são uma maneira simples de incrementar lanches ou refeições sem cozinhar muito.
