Um cheddar surpreendentemente acessível da Cabot Creamery acaba de ser coroado “Melhor da categoria” no prestigiado Concurso de Queijo do Campeonato Mundial de 2026 em Madison, Wisconsin. O Alpine Cheddar, vendido por pouco mais de US$ 4 o bloco de 6 onças, derrotou milhares de concorrentes de 26 países para reivindicar o título na categoria de cheddar médio (de 3 a 6 meses).
A maior competição de queijos do mundo
O Campeonato Mundial de Queijo, realizado a cada dois anos desde 1957 pela Wisconsin Cheese Makers Association, é a maior avaliação técnica de laticínios do mundo. Este ano, 56 jurados especialistas pontuaram meticulosamente os queijos com base em uma série de critérios, incluindo sabor, textura e apresentação. O sistema de pontuação é rigoroso: cada queijo começa com 100 pontos, com deduções até mesmo para pequenas falhas. O Alpine Cheddar da Cabot obteve 98,75, demonstrando qualidade excepcional.
Por que isso é importante
Não se trata apenas de queijo; trata-se de qualidade acessível. A existência do concurso destaca a seriedade da avaliação de laticínios. A vitória do Alpine Cheddar demonstra que o sabor de primeira linha nem sempre exige um preço alto. Isso é útil para consumidores que desejam impressionar sem gastar demais.
Um perfil de sabor que vale a pena conhecer
O Alpine Cheddar da Cabot se destaca pelas influências suíças e italianas. O processo de envelhecimento cria uma textura cremosa de nozes que alguns descrevem como semelhante ao parmesão. Além do sabor, o queijo contém 0 gramas de lactose por porção, sendo uma opção acessível para quem tem restrições alimentares.
Reação do Consumidor
As redes sociais confirmam o veredicto dos juízes. A postagem da Cabot Creamery no Instagram anunciando a vitória foi recebida com aprovação esmagadora dos comentaristas, que elogiaram unanimemente a qualidade do queijo.
“O melhor queijo de todos os tempos”, afirmou um comentarista.
O Alpine Cheddar é agora uma das principais opções para tábuas de charcutaria e lanches do dia a dia. Se você quer um queijo bem avaliado para o seu próximo jantar, esta pode ser a escolha perfeita.
A principal conclusão: queijo de alta qualidade não precisa ser caro. O Alpine Cheddar da Cabot Creamery prova que o sabor premiado pode ser encontrado em um bloco de US$ 4 no supermercado.
