Масштабное исследование с участием более 131 000 человек выявило убедительную связь между употреблением кофеина и снижением риска развития деменции. Исследователи обнаружили, что у людей с более высоким потреблением кофеина вероятность развития деменции была на 18% ниже по сравнению с теми, кто потреблял минимальное количество кофеина или не употреблял его вовсе. Это говорит о том, что регулярное употребление кофе или чая может обеспечить некоторую степень защиты когнитивных функций, хотя это и не доказывает прямой причинно-следственной связи.
Подробности и результаты исследования
Исследование, опубликованное в JAMA, проанализировало данные, собранные в течение десятилетий в рамках двух крупных медицинских исследований: Исследования здоровья медсестер и Исследования здоровья профессионалов. Участники самостоятельно сообщали о своих пищевых привычках, а исследователи отслеживали результаты для здоровья в течение до 43 лет. За этот период деменция развилась у 11 033 человек. Анализ показал, что употребление двух-трех чашек кофе, содержащего кофеин, в день или одной-двух чашек чая, содержащего кофеин, было связано с наиболее значительным снижением риска. Важно отметить, что кофе без кофеина не давал таких же преимуществ, что указывает на то, что именно кофеин, вероятно, является ключевым фактором.
Как кофеин может защитить мозг
Неврологи предлагают несколько механизмов, лежащих в основе этого эффекта. Кофеин действует как психостимулятор, усиливая нервную передачу сигналов и кровоток, что может улучшить память, внимание и когнитивные функции. Исследование также предполагает, что биологически активные соединения в кофе и чае — такие как полифенолы — могут уменьшить воспаление и повреждение клеток, что дополнительно защищает от когнитивного снижения.
Однако эксперты предостерегают от чрезмерной интерпретации. «Идея о том, что умеренное употребление кофеина может незначительно улучшить когнитивные функции, остается недоказанной», — утверждает Клиффорд Сегил, невролог из Providence Saint John’s Health Center. Необходимы дальнейшие исследования для установления окончательных причинно-следственных связей.
Нахождение правильного баланса
Хотя результаты исследования обнадеживают, умеренность имеет решающее значение. Избыточное потребление кофеина может нарушить сон и повысить уровень стресса, что потенциально может свести на нет любые когнитивные преимущества. Эксперты рекомендуют придерживаться не более 400 миллиграммов кофеина в день — примерно эквивалентно 1–3 чашкам кофе. Кроме того, употребление напитков с кофеином с чрезмерным количеством сахара может свести на нет положительный эффект, увеличивая воспаление.
В конечном счете, умеренное ежедневное употребление кофе или чая может поддерживать здоровье мозга с течением времени, но его не следует рассматривать как самостоятельное решение. Образ жизни, такой как сон, диета и социальное взаимодействие, также играет важную роль в сохранении когнитивных функций.
Исследование подчеркивает сложную взаимосвязь между диетой и неврологическим здоровьем, выделяя кофеин как потенциальный, хотя и не окончательный, защитный фактор против деменции.
