Vous achetez un demi-kilo de filet et quittez le marché. Vous prenez la marmite et la mettez sur le feu. Vous attendez.
Quand vous l’avez finalement mis sur la table, tout le monde s’est demandé “Où as-tu eu ça ?” il demandera. Le wrap au filet est exactement ce genre de plat. Cela nécessite quelques soins. Mais la réponse est satisfaisante. Idéal pour partager avec les personnes que vous aimez.
Le processus de cuisson est aussi simple que de préparer les ingrédients. Il faut juste faire attention à la commande. Sinon, la viande risque de ressortir sèche. Ou alors la sauce n’est peut-être pas bonne.
Matériel requis
Il est important que chaque chose soit à sa place. S’il manque quelque chose, la saveur disparaîtra.
- Un demi-kilo de filet
- Deux cuillères à soupe de beurre
- Deux oignons
- Huit champignons
- Deux tomates de taille moyenne
- Quatre poivrons verts
- Deux petites pitas
- Une tasse à café de sauce tomate
- Une pincée de persil
- Sel
La qualité de la viande est primordiale. Vous avez déjà choisi le filet. Mais demandez au boucher ou au vendeur de trancher la viande en fines tranches. Ou gérez-le vous-même à la maison.
Emballage du filet mignon étape par étape
Tout doit être chaud à table. Mais la plupart des ingrédients peuvent être froids. L’ordre de préparation doit être ajusté en conséquence.
Pelez la peau des oignons. Hachez finement la laitue. Lavez et séchez les champignons. Puis tranchez finement. Faites fondre la moitié du beurre dans une casserole. Jetez d’abord les oignons. Puis des champignons. Rôti.
Le processus de torréfaction devrait prendre peu de temps. Ce n’est pas grave si vous ne le brûlez pas. Mais si vous le brûlez, cela gâchera le goût de tout le repas. Lorsque vous êtes prêt, retirez du feu. Laissez-le refroidir.
C’est là le point. Vous devez d’abord avoir pilé la viande. Il est devenu plus mince. Maintenant, mettez le mélange de champignons et d’oignons refroidi sur la viande. Montant égal. Ensuite, enveloppez-le en forme de rouleau. Ça doit être serré. Sinon, il s’effondrera.
Ajoutez le beurre restant dans la poêle. Réchauffer. Étalez-le sur des pitas ou jetez-le dedans. Faites frire le devant et le dos. Il devrait être aussi rouge qu’une grenade. Un simple échauffement ne suffit pas.
Placer les pitas frits dans une assiette. Disposez les rouleaux de viande dessus. Ne videz pas la casserole. Ajouter la sauce tomate. Remuer jusqu’à ce que le tout soit chaud.
Versez la sauce sur la viande. Distribuer. Ajoutez du persil. Servir.
Pourquoi devriez-vous le faire à la maison ?
Arrêtez de manger des plats tout préparés du magasin. Si vous le préparez vous-même, vous savez quel sel vous y mettez.
