У зв’язку з тим, що я щодня готую в мультиварці, і життя без неї вже не уявляю. Вирішив взяти участь у конкурсі «Великий піст — 2015» і спробувати свою удачу. Отже, і моє блюдо буде готуватися в мультиварці.

Спеціально для Eva.ru і всіх дам напередодні міжнародного жіночого дня, я вирішив приготувати одночасно вишукане і ситне пісне страву «перці фаршировані по-італійськи» — солодкий болгарський перець, запечений в мультиварці з помідорами, часником, маслинами і ароматними травами, з гарніром з розсипчастого рису.

Великий пост - 2015: запеченные перцы по-итальянски

Для зручності я звів всі інгредієнти в таблицю 1.

Великий пост - 2015: запеченные перцы по-итальянски

1 етап приготування
Болгарський перець добре вимити і розрізати вздовж навпіл, не видаляючи плодоніжки, далі з перцю видалити насіння.

Великий пост - 2015: запеченные перцы по-итальянски

2 етап
Помідори добре помити і нарізати часточками.
Якщо ви використовуєте звичайні помідори, з них треба зняти шкірку, для цього їх необхідно обшпарити. Примітка: для легкого зняття шкірки, перед ошпариванием помідори слід охолодити в хол. воді з льодом.
Далі слід нарізати помідори часточками.

Великий пост - 2015: запеченные перцы по-итальянски

3 етап
Часник очистити, помити і нарізати дрібними брусочками.

Великий пост - 2015: запеченные перцы по-итальянски

Маслини нарізати маленькими шматочками.

Великий пост - 2015: запеченные перцы по-итальянски

Зелень добре промити, висушити потім крупно нашаткувати.

Великий пост - 2015: запеченные перцы по-итальянски

4 етап
У підготовлені болгарські перці викласти помідори, маслини, часник. Злегка збризнути оливковою олією, зверху посипати зеленню. Спеції за смаком.

Великий пост - 2015: запеченные перцы по-итальянски

Великий пост - 2015: запеченные перцы по-итальянски

5 етап
Змастити чашу мультиварки оливковою олією, викласти перці. Для приготування використовувати режим «випічка» (160°С). Приблизний час приготування 50-60 хвилин.

Великий пост - 2015: запеченные перцы по-итальянски

Відпускати фаршировані перці на порційних тарілках у кількості 1-2 шт. з розсипчастою рисом. Приємного апетиту!)

У міжнародний жіночий день бажаю щастя
Всім жінкам! Ще хочу бажати,
Щоб в душах ваших не було негоди!
Щоб кожен день хотілося танцювати!
Щоб у танці тому, завжди, звичайно, в парному,
Кружляв любові взаємної вітерець!
Щоб зовнішній вигляд завжди був шикарним!
І щоб в очах світився вогник! ©

Рецепт бере участь у конкурсі «Великий піст – 2015: конкурс рецептів»