Це яскраве зелене печиво «снігова куля» привносить грайливий відтінок у святковий сезон, натхненний культовим грінгом. Масляні, горіхові та вкриті цукровою пудрою, вони є простими, але непереборними ласощами, які захоплюють дух спільного спілкування та радості. Цей рецепт забезпечує текстуру, що тане у роті, і святковий вигляд, що робить їх чудовим доповненням до будь-якої святкової зустрічі.
Чому ці файли cookie важливі
Історія трансформації Ґрінджа розповідає про персонажа, чиє серце зростає через зв’язок і доброту. Ці файли cookie повторюють це повідомлення. Вони не тільки візуально привабливі; вони символізують безтурботне нагадування про справжнє значення сезону. Крім зв’язку з історією, печиво «Снігова куля» є класичним недаремно: його ніжна крихта та солодкість роблять його улюбленим у всьому світі.
Ключові інгредієнти та їхня роль
Успіх цього печива залежить від кількох ключових інгредієнтів:
- Універсальне борошно: забезпечує текстуру основи для забезпечення ніжності.
- Смажені фісташки: додають глибину смаку та тонкий зелений відтінок, підкреслюючи святковий вигляд.
- Розм’якшене вершкове масло: легко збивається з цукровою пудрою для отримання фірмової розсипчастої текстури.
- Цукрова пудра: використовується як у клярі, так і в глазурі для створення «сніжного» вигляду та м’якої текстури.
- Зелений харчовий барвник: гелевий харчовий барвник найкраще підійде для яскравого кольору, не впливаючи на консистенцію тіста.
- Червоні кондитерські серця: Ідеальний завершальний штрих, що відсилає до серця Ґрінджа, яке зростає на три розміри.
Магія в дії: покрокова інструкція
- Приготуйте тісто: Збийте розм’якшене вершкове масло, цукрову пудру та ваніль до легкої та пишної маси. Поступово додайте борошно та подрібнені фісташки, поки не утвориться м’яке тісто.
- Охолодіть і сформуйте: Ненадовго охолодіть тісто, щоб воно затверділо, потім скачайте кульки розміром зі столову ложку та викладіть на деко, застелене пергаментним папером.
- Випікайте досконало: Випікайте при 175°C (350°F) протягом 15-16 хвилин, обертаючи форми наполовину, доки краї не стануть золотисто-коричневими.
- Покрийте та прикрасьте: Поки печиво ще тепле, обваляйте в цукровій пудрі, потім повністю охолодіть і знову розкачайте. Натисніть червоне цукеркове сердечко на кожне печиво для завершального штриха.
Харчова цінність
(На порцію, виходячи з 14 порцій)
- Калорії: 292
- Жири: 17,9 г (27,5%)
- Вуглеводи: 30,0 г (10,0%)
- Білок: 4,0 г (8,0%)
Це печиво не містить арахісу, сої, червоного м’яса, алкоголю, мало натрію, яєць, калію, морепродуктів, вегетаріанське, корисне для нирок, свинини та риби.
Деталі рецепта
Вихід: 40 (печиво діаметром 4 см)
Час підготовки: 40 хвилин
Час випічки: 12 хвилин
Інгредієнти:
- 200 г вершкового масла (розм’якшеного)
- 2 склянки борошна універсального призначення
- 1 склянка дрібно нарізаних смажених фісташок
- 1 1/2 склянки цукрової пудри (розділити)
- 2 чайні ложки ванільного екстракту
- 1/4 чайної ложки кошерної солі
- 5-6 крапель зеленого гелевого харчового барвника (або 10-12 крапель рідини)
- 42 великих червоних серця з тіста
Інструкції:
- Змішайте в мисці борошно і фісташки.
- Вершкове масло, півсклянки цукрової пудри, ваніль і сіль збити до пишної маси.
- Поступово додайте борошняну суміш, потім зелений харчовий барвник до рівномірного кольору.
- Охолодіть тісто 30-60 хвилин.
- Випікайте при 175°C (350°F) 15-16 хвилин, обертаючи деко.
- Трохи остудити, обваляти в цукровій пудрі, потім повністю остудити і знову обкачати.
- На кожне печиво притисніть цукеркове серце.
Це печиво зі сніжною кулею, натхненне гранжем, — чудовий спосіб додати трохи химерності на свята. Незалежно від того, чи печете ви для сім’ї, друзів чи для себе, це печиво гарантовано поширюватиме радість від кожного шматочка.
