Масштабне дослідження за участю понад 131 000 осіб виявило переконливий зв’язок між вживанням кофеїну та зниженням ризику розвитку деменції. Дослідники виявили, що у людей з більш високим споживанням кофеїну ймовірність розвитку деменції була на 18% нижчою у порівнянні з тими, хто споживав мінімальну кількість кофеїну або не вживав його зовсім. Це говорить про те, що регулярне вживання кави або чаю може забезпечити певний ступінь захисту когнітивних функцій, хоча це не доводить прямого причинно-наслідкового зв’язку.
Подробиці та результати дослідження
Дослідження, опубліковане в JAMA, проаналізувало дані, зібрані протягом десятиліть у рамках двох великих медичних досліджень: Дослідження здоров’я медсестер та Дослідження здоров’я професіоналів. Учасники самостійно повідомляли про свої харчові звички, а дослідники відстежували результати для здоров’я протягом 43 років. За цей період деменція розвинулася у 11033 осіб. Аналіз показав, що вживання двох-трьох чашок кави, що містить кофеїн, на день або однієї-двох чашок чаю, що містить кофеїн, було пов’язане з найбільш значним зниженням ризику. Важливо відзначити, що кава без кофеїну не давала таких же переваг, що вказує на те, що саме кофеїн, ймовірно, є ключовим фактором.
Як кофеїн може захистити мозок
Неврологи пропонують кілька механізмів, що лежать у основі цього ефекту. Кофеїн діє як психостимулятор, посилюючи нервову передачу сигналів та кровотік, що може покращити пам’ять, увагу та когнітивні функції. Дослідження також передбачає, що біологічно активні сполуки в каві та чаї, такі як поліфеноли, можуть зменшити запалення та пошкодження клітин, що додатково захищає від когнітивного зниження.
Проте експерти застерігають від надмірної інтерпретації. “Ідея про те, що помірне вживання кофеїну може трохи покращити когнітивні функції, залишається недоведеною”, – стверджує Кліффорд Сегіл, невролог з Providence Saint John’s Health Center. Необхідні подальші дослідження задля встановлення остаточних причинно-наслідкових зв’язків.
Знаходження правильного балансу
Хоча результати дослідження обнадіюють, поміркованість має вирішальне значення. Надлишкове споживання кофеїну може порушити сон і підвищити рівень стресу, що потенційно може звести нанівець будь-які когнітивні переваги. Експерти рекомендують дотримуватися не більше 400 міліграм кофеїну на день — приблизно еквівалентно 1–3 чашкам кави. Крім того, вживання напоїв з кофеїном з надмірною кількістю цукру може звести нанівець позитивний ефект, збільшуючи запалення.
Зрештою, помірне щоденне вживання кави чи чаю може підтримувати здоров’я мозку з часом, але його слід розглядати як самостійне рішення. Спосіб життя, такий як сон, дієта та соціальна взаємодія, також відіграє важливу роль у збереженні когнітивних функцій.
Дослідження підкреслює складний взаємозв’язок між дієтою та неврологічним здоров’ям, виділяючи кофеїн як потенційний, хоч і не остаточний, захисний фактор проти деменції.
