A volte, quando si tratta di un pasto, anche riscaldare un vassoio grande sembra problematico. Soprattutto quando sei solo al buio e hai voglia di un po’ di dolcetto insieme al tè. È qui che entra in gioco la questione di come preparare una torta in tazza. Questa pratica ricetta, che salta la tradizionale cottura delle torte e si prepara con solo un pentolino, pochi ingredienti e pazienza, è ideale sia per gli amanti del cioccolato che per i pasticceri alle prime armi.
Questo metodo, che non necessita del forno tradizionale, offre una soluzione pratica, soprattutto durante i mesi invernali o per chi vuole risparmiare energia. Gli ingredienti sono semplici. Il metodo è abbastanza logico. Ecco una ricetta passo passo con una bassa possibilità di commettere errori e un risultato garantito.
Materiali e Dimensioni
La chiave della ricetta sono le misurazioni. Mantenere gli standard della tazza da tè e del cucchiaio è essenziale per la coerenza della consistenza.
- Uovo: 2 (preferibilmente a temperatura ambiente)
- Zucchero semolato: 4 cucchiai
- Latte: 1 bicchiere da tè
- Olio di semi di girasole: Mezzo bicchiere da tè (per il mortaio) + 1 cucchiaio (per ungere la tazza)
- Farina: 2 bicchieri da tè
- Cacao: 3 cucchiaini (usare cacao di qualità aumenta il gusto)
- Lievito in polvere: 1 confezione
- Vaniglia: 1 confezione
- Decorazione: Arachidi o noci leggermente macinate
Passaggi di preparazione
1. Formatura dell’impasto
Rompi le uova in una ciotola profonda. Aggiungi lo zucchero semolato. Se avete il mixer usate la regolazione media, altrimenti sbattete con una frusta fino ad ottenere una crema densa. Sii paziente finché lo zucchero non si scioglie.
Il passo successivo è aggiungere gli ingredienti liquidi. Aggiungere lentamente il latte e mezzo bicchiere di olio di semi di girasole al composto di uova sbattute e zucchero. Omogeneizzare gli ingredienti continuando a frullare.
2. Aggiunta di ingredienti secchi
Preparare la farina, il lievito, la vaniglia e il cacao setacciandoli in una ciotola a parte (importante per mantenerla senza grumi). Aggiungere poco a poco questo composto secco alla malta bagnata.
Stai attento. Una sbattitura eccessiva può sviluppare glutine e rendere la torta gommosa.
