Іноді коли приходить бажання з’їсти щось смачне, навіть розігріти велику сковороду здається стомливим заняттям. Особливо коли у темряві, на самоті, хочеться невеликого десерту до чаю. Саме в цей момент актуальним стає питання як приготувати кек в чашці. Цей практичний рецепт, що дозволяє пропустити традиційні етапи випічки кексу і приготований всього за допомогою однієї каструлі, декількох інгредієнтів і терпіння, ідеально підходить як для любителів шоколаду, так і для кулінарів-початківців.
Цей метод, який не вимагає використання духовки, пропонує практичне рішення, особливо в зимові місяці або для тих, хто хоче заощадити енергію. Інгредієнти прості. Метод приготування – цілком логічний. Ось покроковий рецепт із низькою ймовірністю помилок та гарантованим результатом.
Інгредієнти та пропорції
Ключовий момент рецепту – точно пропорцій. Дотримання стандартів чайної та столової ложок є обов’язковим для збереження стабільної консистенції.
- Яйця: 2 шт. (переважно кімнатної температури)
- Цукор: 4 столові ложки
- Молоко: 1 чайна склянка
- ** Соняшникова олія:** половина чайної склянки (для тіста) + 1 столова ложка (для змащування чашки)
- Борошно: 2 чайні склянки
- Какао: 3 чайні ложки (використання якісного какао покращує смак)
- Розпушувач: 1 пакетик
- Ванілін: 1 пакетик
- Для прикраси: трохи подрібненого арахісу або волоських горіхів
Покрокове приготування
1. Приготування тіста
У глибоку миску розбийте яйця. Додайте цукор. Якщо є міксер, збивайте на середній швидкості; якщо ні – використовуйте віночок до одержання густої кремової маси. Будьте терплячими, поки цукор повністю не розчиниться.
Наступний крок – додавання рідких інгредієнтів. Повільно влийте молоко та половину чайної склянки соняшникової олії у збиту суміш яєць та цукру. Продовжуючи збивати доведіть масу до однорідного стану.
2. Додавання сухих інгредієнтів
Борошно, розпушувач, ванілін та какао просійте в окрему миску (це важливо для відсутності грудочок). Поступово додайте цю суху суміш у вологе тісто.
Будьте обережні. Надмірне збивання може розвинути клейковину та зробити текстуру кексу гумовою.
