Tenho sentimentos complicados sobre sabores de edição limitada. A escassez funciona. Isso me faz querer algo mais. Oferta e demanda. Um clássico truque econômico pregado em meu paladar.
Há uma lógica nisso também. Alimentação sazonal. Hortelã-pimenta no Natal. S’mores em julho. Continuamos na tendência. Na temporada. Exatamente onde deveríamos estar.
Mas então eu caio forte. Por uma cerveja específica. De repente, o calendário parece uma prisão. Quem se importa com as estações se eu desejo pêssegos em novembro? O tempero de abóbora em junho é válido. Eu estoco. Sempre faça. Agora estou liberando espaço nas prateleiras novamente. Blue Bell voltou com Southern Blackberry Cobbler e minha determinação se foi.
O que realmente há nele
Este não é apenas sorvete de frutas vermelhas. Está estruturado como a verdadeira sobremesa. Base de amora. Claro. Mas inclui pedaços reais de crosta de torta. Pedaços escamosos suspensos na batedeira. Essa é a jogada vencedora. Qualquer pessoa que já comeu sapateiro sabe que a crosta é o principal. A fruta é apenas a companheira.
Depois há o redemoinho. Um molho de amora se espalha por ele. Textura e acidez em uma mordida. Parece impossível não ser bom.
A Internet perde a cabeça
Ainda não peguei nenhum. Paciência não é meu forte agora. A seção de comentários em sua postagem de anúncio, no entanto, conta uma história diferente. Os fãs fazem barulho.
“O Blackberry Cobbler é o meu favorito. O fato de ser feito como um verdadeiro Texas Cobbber com crosta de torta o torna.”
Aquele detalhe da crosta da torta novamente. As pessoas entendem.
Outros vão a extremos. Um fã pediu a um amigo que enviasse uma cerveja de fora do estado porque as prateleiras locais estavam secas. Desespero. Isso é muito forte? Talvez. Mas as pessoas realmente odeiam esperar pelo verão, quando suas guloseimas favoritas não estão por perto. “Celestial”, escreveu outro. Palavras curtas. Grande emoção.
A máquina da campanha publicitária anual
Este sabor apareceu todos os verões durante anos. Décadas, quase. No entanto, o hype nunca diminui. A antecipação é reiniciada todo mês de junho. Talvez seja nostalgia. Talvez seja o calor do verão exigindo algo doce e frio.
Você pode reclamar da escassez artificial. Eu faço. É um ponto justo. O marketing depende do FOMO. Medo de perder. Sentimentos reais, reações reais.
Ainda. Quando aparece na loja da esquina…
Você passa?
Provavelmente não. O corredor de sorvetes aguarda. E assim que acabar. Desapareceu novamente por onze meses.
