Sejamos honestos. A maioria das receitas de smoothies parecem testes de matemática. Você precisa de gramas exatas de espinafre, do grau específico de maturação da sua banana e de um liquidificador que não pareça um motor a jato decolando. Esta receita é diferente. Não se trata de perfeição. É uma questão de cor. É sobre aquele tom roxo profundo e elétrico que parece ter saído direto de um romance de fantasia. E tem gosto de frutas vermelhas e terra, com um pequeno chute nas costas.
Isto não é apenas uma bebida. É uma dose rápida de antioxidantes, fibras e açúcar natural. Se você está navegando pelo Pinterest tentando encontrar um combustível pós-treino que não tenha gosto de giz ou arrependimento, pare. Este é o único.
Os Ingredientes
Mantenha a simplicidade. Você não precisa de uma despensa cheia de superalimentos que você compra uma vez e nunca mais usa. Você precisa de quatro itens. Talvez cinco, se você contar o gelo.
- 2 beterrabas : Assadas, cozidas ou cruas. Tudo o que você tem. Se estiverem crus, serão mais terrosos. Se estiverem cozidos, serão mais doces. Ambos funcionam.
- 1 banana : Congelado é melhor para textura, mas fresco funciona se você estiver com pressa. Acrescenta cremosidade.
- 1 xícara de mirtilos : Frescos ou congelados. Frozen dá aquela textura de raspadinha sem diluir o sabor com o derretimento do gelo.
- 1 pedaço de gengibre : Um pedaço do tamanho de um polegar. Descasque se quiser. Não descasque se você for preguiçoso. A pele também tem sabor.
- Muito gelo : Isto não é negociável. Você quer uma consistência espessa e gelada. Não aguado. Não pedaços gelados. Gelado.
O Processo
Os liquidificadores são ferramentas simples. Eles não exigem um manual. Mas há um truque para acertar a textura.
Comece com a beterraba e a banana. Misture-os. Misture até ficar homogêneo. Isso leva alguns segundos. A banana quebra a robustez da beterraba.
Agora adicione os mirtilos e o gengibre. Misture novamente. Você está procurando um redemoinho roxo profundo. O gengibre começará a se dispersar. Não será picante. Estará quente.
Por fim, adicione o gelo. Misture mais uma vez. Até que fique uniforme. Até que não haja pedaços visíveis de fruta. Até parecer uma poção.
Despeje em um copo. Beba frio.
“Yaban mersinli smoothie hazır. Soğuk servis ediniz.”
A instrução turca é clara. Sirva frio. O calor do dia faz com que esta bebida pareça uma recompensa. A frieza acorda sua língua. A beterraba lhe dá resistência. Os mirtilos fornecem antioxidantes. O gengibre ajuda na digestão.
Por que isso funciona
Você pode pensar que beterraba e mirtilo são uma combinação estranha. Eles não são. A beterraba é terrosa. Mirtilos são azedos. O gengibre é picante. Banana é doce. Eles se equilibram.
A maioria das pessoas evita a beterraba porque se preocupa com o sabor. Eles acham que terá gosto de sujeira. Isso não acontece. Não quando você mistura com banana e mirtilos. A doçura da fruta mascara o terroso. O resultado é complexo. Isto
