Ich habe komplizierte Gefühle gegenüber Geschmacksrichtungen in limitierter Auflage. Knappheit funktioniert. Es weckt in mir den Wunsch nach mehr. Angebot und Nachfrage. Ein klassischer Wirtschaftstrick, der auf meine Geschmacksknospen gespielt wurde.
Da steckt auch eine Logik dahinter. Saisonales Essen. Pfefferminze zu Weihnachten. S’mores im Juli. Wir bleiben im Trend. In der Saison. Genau dort, wo wir sein sollen.
Aber dann falle ich schwer. Für ein bestimmtes Pint. Plötzlich fühlt sich der Kalender wie ein Gefängnis an. Wen interessieren die Jahreszeiten, wenn ich im November Lust auf Pfirsiche habe? Kürbisgewürz im Juni ist gültig. Ich bevorrate. Das tue ich immer. Jetzt räume ich wieder Regalplatz frei. Blue Bell kam mit Southern Blackberry Cobbler zurück und meine Entschlossenheit ist verflogen.
Was eigentlich drin ist
Das ist nicht nur Beereneis. Es ist wie ein echtes Dessert aufgebaut. Brombeerbasis. Sicher. Aber es enthält echte Tortenkrustenstücke. Flockenstücke hängen im Butterfass. Das ist der entscheidende Schritt. Jeder, der schon einmal Cobbler gegessen hat, weiß, dass die Kruste das Hauptgericht ist. Die Frucht ist nur der Begleiter.
Dann ist da noch der Wirbel. Eine Brombeersauce kräuselt sich darin. Textur und Säure in einem Bissen. Es klingt unmöglich, nicht gut zu sein.
Das Internet verliert den Verstand
Ich habe noch keinen geschöpft. Geduld ist im Moment nicht meine Stärke. Der Kommentarbereich zu ihrem Ankündigungsbeitrag erzählt jedoch eine andere Geschichte. Fans sind laut.
„Der Blackberry Cobbler ist mein Favorit. Die Tatsache, dass er wie ein echter Texas Cobbber mit Kuchenkruste zubereitet wird, macht ihn aus.“
Wieder dieses Detail mit der Tortenkruste. Die Leute verstehen es.
Andere gehen ins Extreme. Ein Fan ließ einem Freund ein Pint aus einem anderen Bundesstaat schicken, weil die lokalen Regale trocken waren. Verzweiflung. Ist das zu stark? Vielleicht. Aber die Leute hassen es wirklich, auf den Sommer zu warten, wenn ihre liebsten kalten Leckereien nicht verfügbar sind. „Himmlisch“, schrieb ein anderer. Kurze Worte. Große Emotion.
Die jährliche Hype-Maschine
Dieser Geschmack taucht seit Jahren jeden Sommer auf. Fast Jahrzehnte. Dennoch lässt der Hype nie nach. Die Vorfreude wird jedes Jahr im Juni neu gesetzt. Vielleicht ist es Nostalgie. Vielleicht ist es die Hitze des Sommers, die etwas Süßes und Kaltes verlangt.
Sie können sich über künstliche Knappheit beschweren. Ich tue. Das ist ein berechtigter Punkt. Marketing verlässt sich auf FOMO. Angst, etwas zu verpassen. Echte Gefühle, echte Reaktionen.
Trotzdem. Wenn es in Ihrem Tante-Emma-Laden auftaucht …
Gehst du vorbei?
Wahrscheinlich nicht. Die Eisdiele wartet auf Sie. Und sobald es weg ist. Seit elf Monaten ist es wieder weg.
