Tengo sentimientos complicados acerca de los sabores de edición limitada. La escasez funciona. Me hace querer algo más. Oferta y demanda. Un clásico truco económico jugado en mi paladar.
También hay una lógica en esto. Comer estacional. Menta en Navidad. S’mores en julio. Seguimos en tendencia. En estación. Justo donde se supone que debemos estar.
Pero luego caigo con fuerza. Por una pinta específica. De repente, el calendario parece una prisión. ¿A quién le importan las estaciones si se me antojan los melocotones en noviembre? La especia de calabaza en junio es válida. Yo acumulo. Siempre hazlo. Ahora estoy limpiando espacio en los estantes nuevamente. Blue Bell regresó con Southern Blackberry Cobbler y mi resolución desapareció.
¿Qué contiene realmente?
Esto no es sólo helado de frutos rojos. Está estructurado como el postre real. Base de mora. Seguro. Pero incluye trozos reales de corteza de pastel. Trozos de hojaldre suspendidos en la mantequera. Ese es el movimiento ganador. Cualquiera que haya comido zapatero sabe que la corteza es el evento principal. La fruta es sólo el compañero.
Luego está el remolino. Una salsa de moras lo recorre. Textura y acidez en un bocado. Parece imposible no ser bueno.
Internet pierde la cabeza
Todavía no he cogido ninguno. La paciencia no es mi fuerte en este momento. Sin embargo, la sección de comentarios en la publicación de su anuncio cuenta una historia diferente. Los fanáticos son ruidosos.
“El Blackberry Cobbler es mi favorito. El hecho de que esté hecho como un verdadero zapatero de Texas con masa de pastel lo hace”.
Ese detalle de la masa de tarta otra vez. La gente lo entiende.
Otros llegan a los extremos. Un fan le pidió a un amigo que le enviara una pinta desde fuera del estado porque los estantes locales estaban secos. Desesperación. ¿Es eso demasiado fuerte? Tal vez. Pero la gente realmente odia esperar al verano cuando sus delicias frías favoritas no están disponibles. “Celestial”, escribió otro. Palabras cortas. Gran emoción.
La máquina del bombo anual
Este sabor ha aparecido todos los veranos durante años. Décadas, casi. Sin embargo, el entusiasmo nunca decae. La anticipación se reinicia cada junio. Quizás sea nostalgia. Tal vez sea el calor del verano que exige algo dulce y frío.
Puedes quejarte de la escasez artificial. Sí. Es un punto justo. El marketing se basa en FOMO. Miedo a perderse algo. Sentimientos reales, reacciones reales.
Aún. Cuando aparece en la tienda de tu esquina…
¿Pasas por ahí?
Probablemente no. El pasillo de los helados te espera. Y una vez que se haya ido. Ha vuelto a desaparecer durante once meses.
