A veces, a la hora de comer, incluso calentar una bandeja grande parece problemático. Especialmente cuando estás solo en la oscuridad y anhelas un poco de dulce con tu té. Ahí es donde entra en juego la cuestión de cómo hacer un pastel de taza. Esta práctica receta, que se salta el proceso tradicional de horneado de pasteles y se prepara con solo una olla, pocos ingredientes y paciencia, es ideal tanto para los amantes del chocolate como para los reposteros novatos.
Este método, que no requiere un horno tradicional, ofrece una solución práctica, especialmente durante los meses de invierno o para quienes quieren ahorrar energía. Los ingredientes son simples. El método es bastante lógico. Aquí tienes una receta paso a paso con pocas posibilidades de cometer errores y un resultado garantizado.
Materiales y dimensiones
La clave de la receta son las medidas. Mantener los estándares de taza y cucharada de té es esencial para mantener la consistencia.
- Huevo: 2 (preferiblemente a temperatura ambiente)
- Azúcar granulada: 4 cucharadas
- Leche: 1 vaso de té
- Aceite de Girasol: Medio vaso de té (para mortero) + 1 cucharada (para engrasar la taza)
- Harina: 2 vasos de té
- Cacao: 3 cucharaditas (usar cacao de calidad aumenta el sabor)
- Polvo para hornear: 1 paquete
- Vainilla: 1 paquete
- Decoración: Maní o nueces ligeramente molidas
Pasos de preparación
1. Formación de masa
Rompe los huevos en un recipiente hondo. Agregue azúcar granulada. Si tienes batidora, usa la potencia media; de lo contrario, bate con un batidor hasta obtener una consistencia de crema espesa. Ten paciencia hasta que el azúcar se derrita.
El siguiente paso es agregar los ingredientes líquidos. Agregue lentamente la leche y medio vaso de aceite de girasol a la mezcla de huevo batido y azúcar. Homogeneizar los ingredientes continuando batiendo.
2. Agregar ingredientes secos
Preparar la harina, la levadura, la vainilla y el cacao tamizándolos en un bol aparte (importante que no queden grumos). Agrega esta mezcla seca al mortero húmedo poco a poco.
Ten cuidado. Batir demasiado puede desarrollar glutina y hacer que el pastel se vuelva gomoso.
