Soyons honnêtes. La plupart des recettes de smoothies ressemblent à des tests de mathématiques. Vous avez besoin de grammes exacts d’épinards, du degré de maturité spécifique de votre banane et d’un mixeur qui ne ressemble pas à un moteur à réaction qui décolle. Cette recette est différente. Il ne s’agit pas de perfection. C’est une question de couleur. Il s’agit de cette teinte violette profonde et électrique qui semble sortir tout droit d’un roman fantastique. Et ça a un goût de baies et de terre, avec un petit coup de pied dans le dos.
Ce n’est pas seulement une boisson. C’est une dose rapide d’antioxydants, de fibres et de sucre naturel. Si vous avez parcouru Pinterest pour essayer de trouver un carburant post-entraînement qui n’a pas le goût de craie ou de regret, arrêtez. C’est celui-là.
Les ingrédients
Restez simple. Vous n’avez pas besoin d’un garde-manger rempli de superaliments que vous achetez une fois et que vous ne réutilisez plus jamais. Vous avez besoin de quatre éléments. Peut-être cinq si l’on compte la glace.
- 2 betteraves : Rôties, bouillies ou crues. Quoi que vous ayez. S’ils sont crus, ils seront plus terreux. S’ils sont cuits, ils seront plus sucrés. Les deux fonctionnent.
- 1 banane : La surgelée est meilleure pour la texture, mais la fraîche fonctionne si vous êtes pressé. Cela ajoute du crémeux.
- 1 tasse de bleuets : Fraîches ou surgelées. Frozen vous donne cette texture de barbotine sans diluer la saveur avec de la glace fondante.
- 1 morceau de gingembre : Un morceau de la taille d’un pouce. Pelez-le si vous en avez envie. Ne le pelez pas si vous êtes paresseux. La peau a aussi du goût.
- Beaucoup de glace : Ceci n’est pas négociable. Vous voulez une consistance épaisse et glacée. Pas aqueux. Pas de morceaux glacés. Glacial.
Le processus
Les mixeurs sont des outils simples. Ils ne nécessitent pas de manuel. Mais il existe une astuce pour obtenir la bonne texture.
Commencez par les betteraves et la banane. Mélangez-les. Mélangez jusqu’à consistance lisse. Cela prend quelques secondes. La banane décompose les morceaux des betteraves.
Maintenant, ajoutez les myrtilles et le gingembre. Mélangez à nouveau. Vous recherchez un tourbillon violet foncé. Le gingembre va commencer à se disperser. Ce ne sera pas épicé. Il fera chaud.
Enfin, ajoutez la glace. Mélangez encore une fois. Jusqu’à ce que ce soit uniforme. Jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de morceaux de fruits visibles. Jusqu’à ce que ça ressemble à une potion.
Versez-le dans un verre. Buvez-le froid.
“Yaban mersinli smoothie hazır. Soğuk servis ediniz.”
L’instruction turque est claire. Servez-le froid. La chaleur de la journée fait de cette boisson une sensation de récompense. Le froid réveille votre langue. Les betteraves vous donnent de l’endurance. Les myrtilles vous apportent des antioxydants. Le gingembre aide à la digestion.
Pourquoi cela fonctionne
Vous pourriez penser que les betteraves et les myrtilles forment une combinaison étrange. Ce n’est pas le cas. Les betteraves sont terreuses. Les myrtilles sont acidulées. Le gingembre est épicé. La banane est sucrée. Ils s’équilibrent.
La plupart des gens évitent les betteraves parce qu’ils s’inquiètent de leur goût. Ils pensent que ça aura un goût de terre. Ce n’est pas le cas. Pas quand on le mélange avec de la banane et des myrtilles. La douceur du fruit masque le côté terreux. Le résultat est complexe. Il