L’obsession du café est un piège. Vous commencez par attraper un Chemex sur une alouette au Marché mondial. Soudain, il est 4 heures du matin, vous regardez un moulin à 400 $dans votre chariot. Vous vous demandez pourquoi une balance électrique coûte autant qu’une berline d’occasion.
Ou peut-être que c’est juste moi qui projette. Le monde du café est étrangement divisé. D’un côté, vous avez des gens qui traitent la caféine comme un produit utilitaire pour leurs fabricants de gouttes à 26$. De l’autre, les snobs de l’espresso. Ceux qui croient qu’une machine à moins de 5 000 $est une insulte personnelle. Et ces machines sont livrées avec des manuels d’instructions suffisamment épais pour assommer un cambrioleur.
J’ai atterri au milieu désordonné. Ma recherche du cliché “parfait” me conduisait à la ruine financière. Broyeurs de bavures. Échelles. Patience. Je n’avais pas besoin d’un autre passe-temps. Surtout pas cher.
Puis j’ai rencontré le Café Affetto.
C’est petit. C’est calme. Il se trouve sur le comptoir comme un modeste reste de magasin d’électroménager. Et pendant cinq ans, il a fait mon café. Ce qui est plus que ce que je peux dire pour le câblage électrique de ma maison de 1895, qui a fait frire ma première.
Le Raccourci Tout-En – Un
Voici ce qu’il fait. Il moud les haricots. Ça brasse le coup. Il fait mousser le lait. Tout se passe dans une seule boîte.
Le * * Cafe Affetto * est une machine à expresso automatique fabriquée par la gamme de cafés de GE. Il dispose d’un broyeur à bavures réglable intégré * et d’une trémie à grains sur le dessus. Cela signifie que vous évitez le bourrage désordonné. Vous sautez de tirer des coups manuellement. Vous appuyez sur un bouton. Ça marche.
“Le niveau de connaissances requis est fondamentalement inexistant.”
Ça a l’air paresseux. Ça l’est peut-être. Mais l’attrait est l’absence de friction. Vous obtenez un expresso moulu frais sans apprendre les arts du barista. Vous n’avez pas besoin d’acheter un broyeur séparé ou un mousseur autonome. C’est un hub. Un centre de commandement du café qui sert réellement son objectif.
Et contrairement aux systèmes de dosettes qui bordent chaque comptoir de cuisine, vous pouvez utiliser n’importe quel haricot. Pas de déchets plastiques. Pas de frais d’abonnement mensuels. Pas d’être pris en otage par l’inventaire d’une marque. Juste des haricots et de l’eau et une machine qui comprend le reste.
Comment Ça Marche Réellement
J’ai testé cette machine pendant des années. Les résultats sont cohérents.
Après qu’une surtension ait détruit mon Affetto d’origine, j’ai acheté exactement le même modèle. Encore une fois. Pas de doutes.
La commodité est addictive. Le goût? Mieux que ce que j’ai le droit d’attendre de quelque chose d’aussi simple. Je l’utilise pour les lattes du matin. Pour les martinis expresso de fin de soirée. Même pour l’eau chaude pour le thé. C’est l’appareil le plus fiable que je possède.
** Pourquoi ça gagne:**
* * * Le moulin: * * Intégré. Réglable. Cohérent. Il crée la bonne texture à chaque fois. Pas de chichi.
* * * Le mousseur: * * Une baguette attachée chauffe et fait mousser le lait à l’aide du réservoir d’eau. Vite. Propre.
* * * N’importe quel haricot: * * Tant qu’il ne s’agit pas de rôtis foncés ultra-gras (qui peuvent gommer le moulin interne), tout est permis. Pas de gousses. Jamais.
* * * Interface simple: * * Appuyez sur un bouton. Bois du café. Des alertes vous indiquent quand il est temps de nettoyer. C’est vraiment infaillible.
Les Désagréments (Oui, Il Y En A)
Ce n’est pas parfait. Si vous êtes le genre de personne qui mesure l’eau en grammes à la décimale pour la “crème appropriée”, restez à l’écart. Cette machine n’est pas pour vous. Il sacrifie la nuance pour la facilité. Et c’est sa conception.
Aussi, le WiFi. Il existe. Cela ne fonctionne pas bien. J’ai essayé de configurer l’application. C’était inutile. Je ne vois toujours pas la valeur. Ça ne règle rien. Il connecte simplement une cafetière au cloud sans raison.
Ensuite, il y a les alertes. Elles le sont… fort. Ou du moins insistante. Vous pourriez remplir le réservoir d’eau, seulement pour être immédiatement harcelé pour vider le bac à marc. Ils ne se coordonnent pas. Cela peut ressembler à une légère crise existentielle dans votre première heure de conscience. Gérable. Ennuyeux, mais gérable.
Et le bouton “MyCup”? C’est une blague. Je voulais deux tirs consécutifs. La machine refuse. Vous devez appuyer une fois sur” Espresso”. Attends. Appuyez à nouveau dessus. L’application promet la personnalisation mais offre une corvée.
Enfin, les matériaux. Les pièces clés comme la baguette et le plateau sont en métal. Le reste est en plastique. Bien. Plastique esthétique. Mais à près de 600$, vous voulez un peu plus d’acier. La durabilité est agréable lorsque votre rituel quotidien implique de l’eau bouillante et des pierres concassées.
Devriez-Vous L’Acheter?
Si vous détestez moudre vos propres haricots, alors oui. Achète-le.
Voici à qui c’est destiné.
Les gens qui essaient d’arrêter d’acheter des lattes à 9 dollars. Cela rend la transition facile. Cela ne remplacera pas la conversation avec votre barista. Aucune machine ne le fera. Mais cela sauvera votre portefeuille.
Des gens qui aiment le goût mais détestent le travail. Tu ne peux pas vraiment gâcher ça. Il y a un pichet à lait dans la boîte. Il y a des boutons. Si vous pouvez appuyer sur lecture, vous pouvez faire fonctionner cela.
Les gens qui détestent les gousses. Tu as ramené ces haricots géniaux d’Indonésie? Jetez-les dans la trémie. Infusez-les. Bois-les. La machine ne se soucie pas de la fidélité à la marque. Il se soucie du café.
** Le Verdict:**
C’est du plastique. L’application est faible. Les boutons ne font pas tout à fait ce que vous voulez qu’ils fassent.
Mais pendant cinq ans, ça m’a fait passer la journée. Et quand l’ancien est mort, j’en ai acheté un autre.
