Parfois, lorsqu’il s’agit d’un repas, même chauffer un grand plateau semble gênant. Surtout lorsque vous êtes seul dans le noir et que vous avez envie d’un peu de sucré avec votre thé. C’est là qu’intervient la question de savoir comment faire un cup cake. Cette recette pratique, qui évite le processus traditionnel de cuisson du gâteau et est préparée avec juste une casserole, quelques ingrédients et de la patience, est idéale aussi bien pour les amateurs de chocolat que pour les boulangers débutants.
Cette méthode, qui ne nécessite pas de four traditionnel, offre une solution pratique, notamment pendant les mois d’hiver ou pour ceux qui souhaitent économiser de l’énergie. Les ingrédients sont simples. La méthode est assez logique. Voici une recette étape par étape avec un faible risque d’erreur et un résultat garanti.
Matériaux et dimensions
La clé de la recette réside dans les mesures. Le maintien des normes relatives aux tasses de thé et aux cuillères à soupe est essentiel pour assurer la cohérence de la consistance.
- Oeuf : 2 (de préférence à température ambiante)
- Sucre granulé : 4 cuillères à soupe
- Lait : 1 verre de thé
- Huile de tournesol : Un demi-verre à thé (pour le mortier) + 1 cuillère à soupe (pour graisser la tasse)
- Farine : 2 verres à thé
- Cacao : 3 cuillères à café (l’utilisation de cacao de qualité augmente le goût)
- Levure chimique : 1 paquet
- Vanille : 1 paquet
- Décoration : Cacahuètes ou noix légèrement moulues
Étapes de préparation
1. Formage de la pâte
Cassez les œufs dans un bol profond. Ajoutez-y du sucre cristallisé. Si vous disposez d’un mixeur, utilisez un réglage moyen, sinon battez avec un fouet jusqu’à obtenir une consistance de crème épaisse. Soyez patient jusqu’à ce que le sucre fonde.
L’étape suivante consiste à ajouter les ingrédients liquides. Ajoutez lentement le lait et un demi-verre à thé d’huile de tournesol au mélange d’œufs battus et de sucre. Homogénéisez les ingrédients en continuant de fouetter.
2. Ajout d’ingrédients secs
Préparez la farine, la levure chimique, la vanille et le cacao en les tamisant dans un bol à part (important pour qu’ils ne contiennent pas de grumeaux). Ajoutez petit à petit ce mélange sec au mortier humide.
Sois prudent. Un battage excessif peut développer de la glutine et rendre le gâteau caoutchouteux.
